写真家＆Trench Coffeeオーナー
美味しいカフェオレを日々探求
イベント出店のみですがテントから驚きを提供できるよう全てのメニューをこだわり抜く非効率なドリンク専門のセレクトカフェを営んでいます
また写真家としても活動中
毎日コーヒーに携わることでの経験や研究を重ね、幅広い分野の知識を掛け合わせ独自の理論を構築
様々なドリンクを飲んだ際の”記憶”を元に紅茶の最高峰ムレスナティーや日本茶、台湾茶など今まで出逢ってきた一番美味しいドリンクを再現し、集めた移動出店型セレクトカフェとして岡山県内を中心に中心に活動しています。
１つ１つのドリンクに出会った時の感動とStoryをお届けします。
