Biólogo (bacharel) formado pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduação em Gestão da Segurança de Alimentos.

Possui experiência profissional e treinamentos na aplicação e implantação da norma NBR ISO 17.025:2017 em laboratório de microbiologia de alimentos.

Conhecimentos práticos e teóricos de análises de detecção e quantificação de patógenos alimentares através de métodos moleculares e tradicionais.

Experiência em análises físicas, químicas e de composição centesimal de alimentos, especialmente frango, pescado, soro de leite e concentrados proteicos (Whey Protein).

Experiência em ministrar cursos na área de Microbiologia e Segurança de Alimentos.