Sono Luca Crudeli,
ho iniziato a lavorare come aiuto barman nel 2010 presso un noto pub di Roma Nord, in compagnia del mio attuale socio, all'epoca barman del locale.
Nel 2012 ho iniziato il mio percorso formativo con corsi di Bartending, Mixology, Caffetteria e Merceologia presso la "Flair Art Bartending Academy", scuola nata nel 2006 e che vanta migliaia di alunni formati nel corso di questi 15 anni.
Ho svolto anche il corso di Bar Manager in "Planet One".
Dopo quasi 7 anni di esperienza nel settore beverage (e l'aver lavorato in Pub, Discoteche, Cocktail Bar, Alberghi ed eventi pubblici/privati) ho deciso di abbracciare il mondo della formazione dopo aver constatato nel tempo lo scarso livello di preparazione di molti barman & barlady, che invece di affidarsi ad una scuola di formazione, sono stati formati "sul campo" da chi hanno incontrato nei diversi locali.
Mentre una volta questa era la base dell'apprendimento per i barman al giorno d'oggi, data la velocità con cui cresce il mondo del bartending e la sempre più alta qualità dei locali, c'è bisogno di professionisti del settore e non di persone improvvisate che si adattano a fare tutto.
Specialmente dopo il blocco mondiale, causato dalla pandemia e  che ha portato alla chiusura di molti locali, in questo periodo storico i proprietari delle attività di hospitality preferiscono gente esperta e formata, in modo tale da avere uno Staff composto da professionisti che sanno fin da subito dove mettere le mani.
Nel 2017 ho così rilevato la scuola dove mi sono formato, la Flair Art, ed ho dato vita al progetto "The Beverage Academy®️",
una scuola di formazione che offre esclusivamente corsi a numero chiuso, e a seguito di un buon risultato dell'esame finale, stage e colloqui di lavoro.
Crediamo fermamente che una formazione di questo tipo, spesso individuale, sia un ottimo punto di partenza per intraprendere la carriera da Barman o Barlady.
Il mio credo: formati oggi per diventare un professionista domani!