Emanuela, insieme a Simone Fogazzi, sono i fondatori della scuola Krav Maga Traditional (2019).
Emanuela e Simone oltre a insegnare la difesa personale a gruppi misti di adulti, si occupano anche dell'insegnamento ai bambini nelle scuole e della formazione di forze di polizia. Sono in continuo aggiornamento, partecipando a diversi seminari e rimanendo in contatto costante con la scuola d' Israele che ha riconosciuto e certificato la scuola KMT come partner globale secondo gli standard dell' Israeli Krav Maga Institute.