La Academia de 'La Cocina de Virginia' es un proyecto de formación orientado a enseñar a elaborar los mejores panes. Virginia Díaz, su creadora, es maestra panadera y, además, bloguera de cocina desde hace diez años. Su ilusión, ayudar a las personas con inquietudes en la cocina a elaborar las mejores recetas. Su especialidad: el pan y los dulces.