Heinz Wuth

Cocinero de Profesión, Investigador Culinario de Pasión.

He desarrollado mi Carrera por más de 19 años a lo largo de Hoteles, Restaurantes y Banqueterías en América y Europa. Siempre dedicado a buscar tendencias y respuestas a la cocina de todos los días. Durante los últimos 10 años me he dedicado a la incorporación de las Ciencias en la Cocina en la búsqueda de soluciones y mejor educación para cocineros como Docente en varios institutos Gastronómicos. Considero que educar a los cocineros más allá de realizar recetas es importante para valorizar y comprender mejor nuestro trabajo. Motivo por el cual enseño Cultura, Conocimiento y Ciencias Gastronómicas por mis redes sociales

Títulos: Administrador Gastronómico, BTS de Hotelería y Gastronomía, Ciencias Alimentarias, Magíster en Pedagogía y Educación Superior. Miembro de ACF y SCWC