Hola! Soy Fiorella Migliore Llanes, nací en Paraguay y viaje por el mundo desde los 19 años gracias a mi trabajo en el mundo del modelaje y la actuación.

Participé en concursos de belleza en 2 ocasiones (Miss Italia Nel Mondo (Italia) 2008 y Miss World (China) 2012) y también estudié actuación en Los Ángeles (EE.UU.) hasta que volví a Paraguay a trabajar como conductora de televisión.

Justo en ese periodo tuve un giro en mi vida gracias a algunos problemas de salud que traía desde los 15 años (Ovarios Poliquisticos y Acné).

Comencé a cambiar mi alimentación hacia una dieta macrobiótica, y luego de un par de años a la dieta vegetariana basada en alimentos vivos (Alimentación Crudivegana).

Fue entonces que mi mundo se expandió y me enamoré de la alquimia que lograba a partir de los alimentos nutritivos, coloridos y los sabores que nunca antes había experimentado, era una experiencia expansiva y muy divertida.

Decidí salir del mundo del espectáculo para dedicarme de lleno a la cocina (en ese entonces CRUcina). Viajé a Argentina y tomé cursos de nutrición y cocina a base de plantas (Instituto IATENA y otros referentes argentinos como Laura Vanelli), luego viaje a España a hacer una inmersión profunda con Ana Moreno escritora de libros y referente de la alimentación a base de plantas con enfoque en la dieta crudivegana y otros referentes de España. Volví a Paraguay a co-fundar “Be Okay” el primer restaurant vegano de Asunción, capital de Paraguay.

La experiencia de Be Okay marcó un antes y después en mi vida, fue un momento de muchísima expansión tanto para mi como para la cultura y sociedad en mi país.

Fue un punto de capacitación y difusión de todo lo relacionado a la alimentación a base de plantas enfocándonos en los beneficios para la salud humana, la salud de la tierra y el respeto a los animales.

Luego de un par de años, me retiré del mundo gastronómico empresarial para enfocarme de lleno a mi formación como Chef. Busqué institutos Plant-Based en el mundo y encontré el instituto del reconocido Chef Matthew Kenney “Plant-Lab” en Venice Beach, California. El curso más inspirador de mi vida y donde invertí todo lo que tenía (cuerpo, alma y dinero ?). Me formé como Raw Vegan Chef después de 3 meses de intenso estudio e inmersión profunda donde adquirí la mayoría de las herramientas y conocimientos que hoy estoy lista para compartirlos de manera dinámica, práctica y divertida en mis cursos On-line de Alimentación Plant-Based.

También tengo una licenciatura en Relaciones Públicas y Protocolo, en la Universidad Americana de Paraguay.

Hace más de 5 años (2019), nació Elio mi hijo, quien me llevó de la mano a un nuevo universo con relación a la alimentación Plant-Based, encontrando maneras amorosas y respetuosas de nutrir a un nuevo ser con toda la conciencia posible.

Ese mismo año (2019) también nació Eco Tienda Café Plant-Based en Asunción, un espacio donde ofrecemos una “experiencia culinaria” y donde el Amor por la naturaleza, la salud, la comunidad y la cocina se encuentran a diario.

A través de mi cuenta @fiomigliore comparto un poco de la vida que me construí con todo lo que viví y aprendí, tanto de alimentación como de auto-conocimiento, crianza respetuosa y ecología.

Como misión de vida busco llevar un estilo de vida lo más consciente posible en todos los aspectos que me dan la conciencia hoy, tratando de recordar que soy un granito de arena en el universo y como tal estoy sujeta a las inclemencias e influencias de mi entorno, mis vínculos, la época en la que vivo, las decisiones que tomé en el pasado, que tomo a diario; pero por sobre todo recordando que mi viaje es hacia adentro, es personal, es íntimo… y mi relación conmigo misma y todo estado de paz que busco para vivir feliz se encuentra en nadie más que en mi misma y eso es lo que me impulsa a vivir desde la empatía hacia todo y todos, la coherencia entre lo que deseo ver y hago, y la confianza en que todo lo que deseo, lo puedo manifestar con paciencia y fé.

Namaste!