Bacharel em Hotelaria, Especializado no curso Masters do Italian Culinary Institute , ICIF, e pós graduado em Gestão estratégica de MKT. Professor Universitário e criador do canal Chef na Toscana que já conta com mais de 8000 inscritos.

Com mais de 15 anos de experiência na cozinha profissional entre restaurantes e hotéis. Cozinhando, gerenciando e calculando  custos. Há 5 anos trabalhando na Itália e vivendo a cozinha italiana diariamente e intensamente.
Decidi compartilhar meu conhecimento através de cursos online, onde você consegue aprender coisas novas sem sair de casa.