Mi nombre es Ariel Casanova, soy Coach Nutricional en Bahía Blanca (Argentina) y facilitador de clases y talleres de cocina y alimentación natural.

Mi experiencia como vegetariano durante casi 10 años y mi interés por la cocina y curiosidad hacia todo lo que tenga que ver con la ciencia y la biología me han permitido aprender mucho sobre la comida y su relación con el cuerpo.

Mi formación ha sido mayormente autodidacta, aunque mucho aprendí del Maestro Aruna Nath Giri y sus seminarios de Yoga, en los cuales también se abordan profundamente aspectos de la nutrición y la biología en general.

Me he titulado como Coach Nutricional por un curso universitario dependiente de la Universidad de Antonio Nebrija en Madrid, y también realicé un curso de Alimentación y Ayurveda en el Instituto Universitario del Gran Rosario en convenio con la  Gujarat Ayurved University de Jamnagar (India).

Mi formación continúa constantemente a través de libros, publicaciones científicas y experimentación personal.

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