Ariel Casanova

Asesor Nutricional

Mi nombre es Ariel Casanova, soy Coach Nutricional titulado por la Universidad Antonio Nebrija de Madrid y facilitador de clases y talleres de cocina y alimentación natural.

Mi experiencia como vegetariano durante casi 10 años (aunque ahora he vuelto a comer pescado) y mi interés por la cocina y curiosidad hacia todo lo que tenga que ver con la ciencia y la biología me han permitido aprender mucho sobre la comida y su relación con el cuerpo.

Mis estudios ha sido mayormente autodidactas, aunque mucho aprendí del Maestro Aruna Nath Giri y sus seminarios de Yoga, en los cuales también se abordan profundamente aspectos de la nutrición y la biología en general.

También realicé estudios de Alimentación y Ayurveda en el Instituto Universitario del Gran Rosario en convenio con la  Gujarat Ayurved University de Jamnagar (India).

Mi formación continúa constantemente a través de libros, publicaciones científicas y experimentación personal.

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