Семинары по управлению рестораном. Стандартизация.
567
Total learners
184
Reviews
About me
В ресторанном бизнесе с 1998 года. Из них пятнадцать лет обучает руководителей среднего и высшего звена.
Образование высшее. MBA в области стратегического маркетинга.
Практик. Прошёл путь от рядового бармена до руководителя. Совладелец нескольких успешных ресторанов в Украине.
Провёл 300+ семинаров по управлению персоналом, качеством, продажами и расходами для тысяч управленцев в шести странах.
Консультирует в вопросах операционного управления. Помогает разрабатывать и внедрять операционные стандарты в рамках масштабирования ресторанных сетей и продажи франшизы. Реализовал десятки успешных проектов.
Постоянный спикер значимых отраслевых конференций. Автор сотен статей для профильных изданияй, автор учебников для введения в должность новых сотрудников ресторана.