Egresado de la carrera de gastronomía en el colegio Superior de Gastronomía.
Amplió y reforzó sus conocimientos en España trabajando en prefiero Sussu con el Chef Jose Manuel Sumper.
Desde el 2013 y hasta la fecha el chef Alan Tercero además de ser socio y head chef de chocolat3k, se dedica a dar cursos capacitaciones y asesorías en el área de pastelería en su obrador y diversas instituciones al rededor de la república mexicana.
Hoy en día es considerado uno de los mejores chocolateros de México, su estilo de pastelería y chocolate ha sido elogiado por diversos profesionales del medio, destacando por su trabajo en escultura en chocolate y bombonería.
