Paella: La Receta Original Paso a Paso

Aprende a cocinar y perfeccionar tus paellas como un maestro, de la mano de uno de los mejores chefs de Valencia
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  • Lectures 7
  • Length 37 mins
  • Skill Level All Levels
  • Languages Spanish
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About This Course

Published 7/2015 Spanish

Course Description

En este curso aprenderá todos los trucos para hacer una buena paella de marisco al estilo valenciano de la mano de Juanry, uno de los mejores chefs arroceros de Valencia (España), cuna de la paella. Su famoso restaurante, "El Bolón Verde" está actualmente en el TOP 5 de VALENCIA en TRIPADVISOR, y es frecuentemente visitado por personalidades de todo el mundo.

Hemos creado toda una serie de vídeos para que Vd. aprenda a cocinar las paellas paso a paso, como si estuviera en la cocina con Juanry. Tan de cerca que casi podrá oler el arroz.

Si Vd. se dedica a la cocina o simplemente le gusta y quiere aprender a cocinar uno de los platos más famosos del mundo. No lo dude ¡este es su curso!

What are the requirements?

  • Conocimientos básicos de cocina

What am I going to get from this course?

  • Cocinar una estupenda paella de marisco
  • Aprender a cocinar el arroz al estilo valenciano
  • Perfeccionar sus paellas

What is the target audience?

  • Amantes de la buena mesa
  • Aficionados a la cocina
  • Cocineros profesionales

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Curriculum

Section 1: La Paella de Marisco
Presentación
01:00
Ingredientes
05:35
El caldo
04:53
El arroz
16:52
Extra: el arroz de Julio Iglesias
06:42
Truco: cómo emplatar un arroz de marisco
01:02
Despedida
00:39
Section 2: Extra: el arroz de Julio Iglesias

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Instructor Biography

Juanry Seguí, Chef restaurante "El Bolón Verde" Valencia

Soy chef en mi restaurante "El Bolón Verde", Top 5 de Valencia en tripadvisor.com. Llevo más de 25 años dedicándome al arroz en la tierra de Valencia, cuna de la Paella.

Mi meta es que en todo el mundo se haga un buen arroz, y todo lo que sé te lo voy a enseñar.

I am a chef in my restaurant "El Bolón Verde", Top 5 of Valencia in tripadvisor.com. I have been cooking rice and paella for more than 25 years in Valencia, cradle of the Paella.

I am determined to achieve that good paellas are cooked all around the world, and all I know I will teach you. So welcome to the culture of paella!

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