東洋大学文学部哲学科卒業後、コンピュータ会社に勤務。                

父と職人が同時に倒れ、家業の和菓子職人に転職。東京製菓学校卒業後、佐々木塾入塾。


現在、和菓子教室主催、企業向け和菓子開発、企業・団体での和菓子講師、東京新宿で和菓子店「新宿栄光堂」経営。

和菓子教室を卒業した生徒さんはその後自ら和菓子教室を開いたり、茶道教室のお茶菓子を自作したり、ネットで自作のお菓子を販売したり、多岐にわたってその経験を活かし、単なるお菓子作りの趣味を越えて活動している人も多数いる。

近年、アカデミー主演女優マリオンコテイヤールも当和菓子教室に参加。 (日テレ系「スッキリ」で放映)

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