米国登録栄養士(RDN)、公衆衛生学修士(MPH)、中小企業診断士。製薬企業に勤務後渡米し、2018年ミシガン大学公衆衛生学修士(栄養科学)修了。同大学病院等での勤務を経て米国登録栄養士取得。同大学消化器内科で臨床試験(低FODMAP食/アプリ等)に従事。在学中に日本で起業し帰国後代表。IBDオンライン患者コミュニティ「Gコミュニティ」などを運営。消化器内科クリニックなどで保険適応外にて低FODMAP食などのカウンセリングを提供。講談社より「潰瘍性大腸炎・クローン病の安心レシピー科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養ー」等2冊を共著にて出版。潰瘍性大腸炎、クローン病患者向け冊子「CC Japan」連載。管理栄養士向け雑誌ニュートリションケア・臨床栄養などにて執筆。長野県立大学にて「モチベーショナルインタビューイング(カウンセリング)」の単発講義なども実施。