Giselle Blankenstein é advogada formada pela UFRGS, Mestre em Direito pela PUC/SP e Doutora em Ciências pela USP. Já trabalhou em departamentos jurídicos de empresas de grande e pequeno porte, sempre com ênfase na área contratual desde 2000 abrangendo a estratégia jurídica de diferentes setores da cadeia produtiva e também a área imobiliária. Além da atuação na área jurídica, orienta alunos nos trabalhos de conclusão de curso (TCC) e utiliza a Análise Corporal para ajudar clientes a identificar o melhor modelo de negócio para si antes de fazer pesquisa de mercado.