Instructor
Chef Yukari Carolina
Confeiteira
About me
Sou confeiteira, bióloga, atriz e mãe... não necessariamente nessa ordem.
Desde os meus 12 anos eu faço doces para ter uma renda extra e poder conquistar coisas que desejava.
O tempo foi passando e os desejos se transformando, mas o que nunca mudou foi a minha paixão pelos doces.
Fiz faculdade de biologia e na faculdade continuei vendendo os meus doces, migrei para a faculdade de atuação e depois de alguns anos me vi formada como bióloga e atriz, mas o que eu desejava mesmo fazer?
Em um processo de algum tempo percebi que a CONFEITARIA era a minha verdadeira vocação. Comecei a estudar, praticar, a desenvolver as minhas receitas e decorações. A confeitaria que antes era um hobby, uma renda extra que eu podia gerar se tornou a minha profissão.
Encontrei na confeitaria não só o meu sustento, mas também o meu projeto de vida.
Vendia doces, bolos, ovos de páscoa e decidi que este conhecimento conquistado não poderia ficar apenas restrito a mim, precisava compartilhar a minha experiência, minhas receitas, meus bolos com o maior número de pessoas. Comecei a ministrar cursos práticos e mentorias.
Com centenas de alunos formados em meus cursos nos últimos anos, presentes em todos os continentes, presenciei pessoas que nunca tinham feito um bolo conquistarem a sua independência financeira e abrirem as suas próprias confeitarias. Mulheres, mães, recém separadas, em transição de carreira... homens, pais, em transição de carreira...
Todas essas pessoas possuem algo em comum: queriam conquistar sua liberdade financeira, liberdade de espaço, estar mais próximos dos amigos e família, serem seus próprios chefes, trabalharem com o que amam e que dá prazer.
Também tive alunos que queriam aprender a fazer bolos para os amigos, familia e pessoas próximas, não necessariamente abrirem uma confeitaria.
Para mim os doces, bolos, ovos de páscoa são mais do que apenas doces, são carinhos que podemos oferecer aos outros. Por que convenhamos, o momento de um parabéns, um casamento, uma reunião de amigos nunca é um momento triste, mas sim de celebração, de amor, de carinho.
Os doces são momentos de felicidades e poder promover isso é um grande prazer.
Hoje faço bolos para eventos de todos os tipos e tamanhos, ministro aulas presenciais e online e ofereço mentorias.
Aquela menina de 12 anos, com seus sonhos e desejos continua viva dentro de mim com fome de aprender, de conquistar e de partilhar amor, carinho e aprendizagens.
Vamos juntos!