武野 慎一郎

私は岡山県倉敷市で蕎麦屋を３店舗経営しています。

もちろん普通のお蕎麦もありますが、名物のメニューは、「イタリアン×蕎麦」の蕎麦パスタです。 面白そうなメニューだと思いませんか？

建設業を経営していた私が、何も知識のなかった飲食業界に飛び込んで３年間で多店舗展開できるまで取組んできたことを軸に、あなたの理想のお店の作り方についてレクチャーしていきます。