Rocío es especialista en ayunos, dietas vegetarianas y crudiveganas.

También puede adaptarse a cualquier dieta y diseñar un estilo de vida óptimo según la esencia biológica de cada individuo.

La Esencia Biológica trata al ser humano de forma holística, enlazando el aspecto fisiológico, genético y psíquico, considerando esta unión la forma más fiel con la que se puede definir a cada ser humano en su totalidad.

Entre las disciplinas que utiliza se incluyen la medicina ayurvédica, la medicina china, la nutrigenómica y el Eneagrama de la Personalidad de Claudio Naranjo.