Aprende a Elaborar una Tarta en forma de Manzana con Gusano

Aprende todas las técnicas básicas de Decoración de tartas en menos de una hora!
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  • Lectures 13
  • Contents Video: 2 hours
    Other: 1 hour
  • Skill Level All Levels
  • Languages Spanish
  • Includes Lifetime access
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About This Course

Published 8/2013 Spanish

Course Description

  • ¿Te gustaría aprender las TÉCNICAS FUNDAMENTALES para decorar una tarta con fondant?
  • ¿Te gustaría hacer un curso en TIEMPO RÉCORD y sin CONOCIMIENTOS PREVIOS?
Esto es lo que aprenderás:
    • Cómo nivelar, humedecer y rellenar los bizcochos
    • Cómo sellar las migas y cubrir con buttercream
    • Cómo forrar una bizcocho redondo con fondant
    • Cómo forrar una esfera con fondant
    • Cómo montar una tarta sobre otra para que no se hunda
    • Cómo corregir defectos en el fondant una vez colocado
    • Cómo modelar la figura usando CMC
    • Cómo fijar la figura a la tarta
    • Cómo darle brillo a la tarta

Además, el curso incluye:

  • Vídeo de cómo hornear bizcochos
  • Recetas de bizcochos aptos para este tipo de tartas
  • Preguntas frecuentes sobre bizcochos
  • Vídeo de cómo preparar almíbar, buttercream y ganaché de chocolate
  • Recetas de rellenos
  • Preguntas frecuentes sobre rellenos
  • Vídeo de cómo preparar tu propio fondant
  • Preguntas frecuentes sobre fondant

What are the requirements?

  • Aficionados o profesionales
  • No son necesarios conocimientos previos. Cualquiera puede hacer esta tarta

What am I going to get from this course?

  • Aprenderás a elaborar esta tarta desde cero, sin conocimientos previos
  • Aprenderás las técnicas básicas de decoración de tartas en un tiempo expréss

What is the target audience?

  • Cualquier persona que quiera impresionar en la próxima fiesta o celebración
  • Cualquier persona que quiera aprender lo fundamental de la Decoración de tartas con fondant en tiempo récord

What you get with this course?

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Curriculum

Section 1: Introducción
Cómo usar la plataforma UDEMY
Preview
21:18
Herramientas y materiales para decorar tartas
3 pages
Section 2: Decoración de la tarta paso a paso
44:50
Cómo nivelarhumedecer y rellenar los bizcochos
Cómo sellar las migas y cubrir con buttercream
Cómo forrar una bizcocho redondo con fondant
Cómo forrar una esfera con fondant
Cómo montar una tarta sobre otra para que no se hunda
Cómo corregir defectos en el fondant una vez colocado
Cómo modelar la figura usando CMC
Cómo fijar la figura a la tarta
Cómo darle brillo a la tarta
Section 3: Sobre los bizcochos
Preparación de bizcochos
28:07
Recetas de bizcochos
11 pages
Preguntas frecuentes sobre bizcochos
5 pages
Section 4: Sobre los rellenos y almíbares
Preparación de rellenos
25:36
Recetas de rellenos y almíbares
16 pages
Preguntas frecuentes sobre rellenos y almíbares
7 pages
Section 5: Sobre el fondant
Preparación de fondant casero
Preview
07:28
Recetas de fondant y glasa
10 pages
Preguntas frecuentes sobre fondant
3 pages
Section 6: Conclusiones
Despedida
01:02

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Instructor Biography

Monica Vicente, Empresaria y Cake Designer

Soy Mónica Vicente, emprendedora y madre de tres hijos.

Siempre me ha gustado la repostería y al tener niños, he tenido muchas oportunidades para practicar. Sin embargo, cuando empecé hace años con las tartas decoradas, no fue tan fácil.

A veces tenía problemas con la consistencia del bizcocho o con el fondant, que no quedaba como debería. Perdí mucho tiempo y dinero aprendiendo por mi cuenta, investigando, comprando materiales que no servían y tirando a la basura tartas que no me salían bien. No tenía nadie a quien preguntar y me sentía decepcionada y frustrada. Fue horrible y no se lo deseo a nadie.

Tuve que invertir mucho dinero en cursos, mucho tiempo en pruebas y materiales nuevos hasta conseguir que me quedaran perfectas. Pero por fin lo logré y creé mi propio negocio, entregando cada mes decenas de tartas a mis clientes e impartiendo cursos a muchísimos alumnos atraídos por el arte de la decoración de tartas creativas.

Me gustaría enseñarte también a tí, como a muchos otros, el camino para que no tengas que pasar por todo lo que yo pasé y puedas aprender de manera fácil, rápida y económica a decorar tartas de manera profesional. Te explicaré todo lo que necesitas saber, ni más, ni menos.

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