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Neoベジタリアン®️料理 『Vegan で衝撃♩ レモンヨーグルトチーズケーキ』
「クリームチーズ入ってる？！」使用疑惑浮上『京都発』完全植物性で驚きのチーズケーキ味を再現できます。 元チーズケーキフリークのベジタリアン料理家ericoが贈る『ヴィーガンチーズケーキシリーズ』第１弾
Created by恵里子（erico） 東川
Last updated 4/2019
Japanese
What you'll learn
- Neoベジタリアン®︎ 『衝撃のヴィーガンチーズケーキ』の作り方
- ベジタリアン＆ヴィーガンにおける食材への深い知識
- 意外なベイクドチーズケーキの製法
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Course content
5 sections • 10 lectures • 1h 9m total length
Requirements
- ヴィーガン料理初心者からプロの方まで
- ハイパワーブレンダー（バイタミックスなど）が必要です。
- オーブンが必要です。
Description
『レモンヨーグルトチーズケーキ』
Raw（生）と加熱スイーツテクニックの融合で一歩進めた特殊レシピです。
調理工程は３ステップで出来上がり！
ハイパワーブレンダーとオーブンがあれば誰でも間違いなく成功します。
大切なポイントは２つ
★指定食材をバッチリ揃える
★計量をしっかり頑張る
本来チーズケーキは乳由来の素晴らしい「クリームチーズ」ありきのスイーツです。
その最重要食材であるクリチを使わずに、、、、植物性でチャレンジ！！
ですので、、たくさんの食材とその工程を重ねることでその素晴らしさに近ずけています。
この革新的な美味しさを皆さんと共有しましょう！
Who this course is for:
- 最新のベジタリアン＆ヴィーガン料理を深めたい方
- 乳製品・卵アレルギー対応のチーズケーキを作りたい方
- ヴィーガンスイーツレシピの探求者