Zuhause einfach kochen

In dieser Lektion beschäftigen wir uns mit deiner Küche und insbesondere mit deinem Herd und wie du lernst ihn zu "zähmen". Desweiteren werfen wir einen Blick in den Kühlschrank und wie du ihn besser nutzen kannst.

Welche Ausrüstung brauchst du wirklich, welche nicht? Wir werfen einen Blick auf die Basis die man zuhause haben sollte.

Wie benutzt man ein Messer richtig und was schneide ich wie?

Diese Lektion findet nicht zuhause statt, sondern bei den Lebensmittelhändlern deiner wahl. Einfach die Audiodateien herunter laden und beim Einkauf abspielen. Ich möchte dich darum bitten Kopfhörer zu benutzen. So hörst du alles besser und kannst den Lärm der Umgebung besser ausblenden.

Wie wäscht man Salat richtig und wie macht man eine leckere Salatsoße? Nach dieser Lektion weißt du es :)

Angemachte Salate dürfen auf keinem Grillfest oder Party fehlen. In dieser Lektion lernst du die wichtigsten Grundlagen für einen gelungenen Salat.

Du möchtest ein Menü servieren und dir fehlt eine einfache Vorspeise als erster Gang? Nach dieser Lektion stellt das kein Problem mehr dar!

Ob Vorspeise für ein Menü oder eine kleine Aufmerksamkeit für deine Gäste, hier lernst du ein paar einfache warme Vorspeisen die deine Gäste umhauen werden!

Warum immer fertige Dips kaufen, wenn man sie doch schnell und lecker selber machen kann. 

In dieser Lektion lernst du die Grundlagen für selbstgemachte Brühen, Soßen und Suppen.

Was wäre ein gelungener Start in den Tag ohne ein passendes Frühstück. In dieser Lektion findest du einfache Rezepte für Rührei,Pfannkuchen und Co.

Warum auf Fertigprodukte zurückgreifen wenn du leckere Gewürzmischungen selber machen kannst? In dieser Lektion lernst du was du beachten musst und wie viel du wovon brauchst.

In dieser Lektion lernst du das Basiswissen über die Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch und Geflügel.

In dieser Lektion geht es die wichtigsten Fakten über Fisch und mehr.

In dieser Lektion beschäftigen wir uns mit der Vegetarischen/Veganen Küche.

In dieser Lektion lernst du alles über gelungene Beilagen sowie das Basiswissen über Kartoffeln, Reis, Nudeln, Getreide und Gemüse. 

Zum Abschluss beschäftigen wir uns mit der süßen Versuchung am Ende eines gelungenen Abends.

Du hast es fast geschafft, und dein Kurs steht kurz vor dem Ende! Doch wie geht es weiter? In dieser Lektion beschäftigen wir uns mit dieser Frage.

Denk immer daran: 42 und Handtuch nicht vergessen!