Como Fazer Tortas de Vitrine Parte1
What you'll learn
- Conhecer a origem de cada torta do curso.
- Fazer a base (casquinha), recheios
- Fazer montagem e finalização das tortas banoffee, oreo e cheesecake.
- Fazer geléia de frutas vermelhas para decorar.
- Calcular custo de produção e do preço de venda das tortas.
Requirements
- Possuir micro-ondas, batedeira, liquidificador e utensílios básicos de cozinha.
- Vontade de aprender e trabalhar com tortas.
Description
Fazer tortas é uma alternativa rentável para você que tem aptidão culinária.
Você pode iniciar a atividade em sua própria cozinha e evoluir, com o tempo e a experiência, para um empreendimento maior, fazendo tortas por encomenda ou fornecendo para lanchonetes, padarias, delicatessens, buffets e outros.
Neste curso, você irá aprender a fazer de forma prática, fácil e objetiva as mais famosas tortas de vitrine, irá aprender sobre como calcular o custo de produção e do preço de venda das tortas e sobre os prazos de validade.
Este curso é indicado para você que deseja iniciar na área, apreciadores da confeitaria ou profissionais da área que queiram se especializar, aprender receitas diferentes, novas técnicas e oferecer produtos diferenciados e com máxima qualidade e aceitação aos seus clientes
Você irá aprender o passo a passo, com três receitas minhas (torta Oreo, Banoffee e Cheesecake) que irão lhe auxiliar a ganhar uma grana extra e atender melhor seus clientes com maior variedade de produtos.
O curso será composto por 5 seções distintas, totalizando 14 aulas:
Introdução ao mundo as tortas;
Torta Oreo;
Torta Banoffee;
Cheesecake;
Prazos de validade e cálculos de custo e venda;
Não perca mais tempo faça sua inscrição agora.
Ganhe Dinheiro com o que ama fazer e conquiste seu cliente!
Who this course is for:
- Pessoas de nível básico ou Intermediário em confeitaria;
- Profissionais que já desempenham suas funções, mas querem aprender novas receitas de tortas de vitrines;
- Profissionais de padarias, confeitarias, lanchonetes, docerias e delicatessens;
- Empreendedores da área como restaurantes, buffets e outros.
Instructor
- 4.6 Instructor Rating
- 34 Reviews
- 159 Students
- 3 Courses
Karina Luiz, formada em administração de empresas e estudante de gastronomia, atua há mais de 10 anos ministrando cursos sobre o preparo de doces e guloseimas na região sul do país e america latina. Participante do reality show "Que seja Doce" do canal GNT. Neta de padeiro, Karina teve a infância doce graças a mãe que encantava a todos com seus quitutes.