
Vjerovatno ste pili vino i načelno znate što je vino, ali ipak ću vam dati osnovnu definiciju vina i kratko opisati proces fermentacije koji je ključan u proizvodnji vina. U ovoj lekciji ćete naučiti da grožđe koje koristimo u proizvodnji vina raste na vinovoj lozi (Vitis Vinifera).
Ne znam kako je vaše iskustvo, ali znam ljude koji se od vina napiju... :) dakle sigurno ima alkohola u vinu, ali ćemo naučiti koji su još bitni sastojci vina i dobiti uvid u načelne raspone u kojima se ti sastojci mogu naći u vinima, ovisno o sorti grožđa.
Dakle jasno je da pijemo crna i bijela vina, ali to nije sve. U ovoj lekciji ćemo kratko proći kroz osnovnu podjelu vina na mirna, pjenušava i fortificirana. Također ćemo spomenuti podjelu na suha, polusuha, poluslatka i slatka, te ćemo spomenuti podjelu na stolna, kvalitetna i vrhunska vina.
Ako ste se ikada pitali gdje sve uzgajamo vinovu lozu u svijetu u ovoj lekciji ćete pronaći odgovor na to pitanje.
Jedna zanimljivost oko vina je svakako da znamo koliko se to vina uopće proizvodi u našoj blizini, koje su to vinske zemlje i koje su glavne sorte u tim zemljama. U ovoj lekciji ćemo dati osnovni uvid u tu tematiku.
Na području država u okruženju postoji mnogo različitih sorti grožđa od kojih se radi vino, a u videu ćemo spomenuti one najpoznatije kako bi stekli osjećaj što ima smisla tražiti od vina kada dođemo u restoran negdje na proputovanju kroz države Europe.
Važno je da znamo kako postoji jasna hijerarhija u svakoj zemlji koju možemo koristiti kako bi znali ući u trag grožđu od kojeg se neko vino radi. Ovdje na primjeru Hrvatske opisat ćemo strukturu regije, podregije, vinogorja i položaje.
Jedan od najvažnijih elemenata u uzgoju vinove loze i zdravog i kvalitetnog grožđa su svakako položaji, pa ćemo u ovom videu kratko opisati što su to položaji i zašto su važni.
Ovo je kratak osnovni tečaj o vinu u trajanju od oko dva sata. Tečaj je namijenjen potpunim početnicima koji su čuli za vino, ali ne znaju gotovo ništa o vinu. :) Kroz tečaj ćemo proći osnovno o grožđu, o procesu proizvodnje vina, kratko ćemo spomenuti najveće igrače u svijetu vina globalno i u našoj regiji, vidjet ćemo gdje se vino uopće proizvodi na planetu, govorit ćemo o najpopularnijim internacionalnim i domaćim sortama grožđa i njihovim aromatskim profilima, dotaknut ćemo se i procesa sljubljivanja vina i hrane, naučit ćemo kako se otvaraju vina i kako se vino ispravno kuša. Također ćemo spomenuti i puno drugih osnovnih pojmova. Iza svake kratke videolekcije postoji kviz s nekoliko pitanja koja će vam pomoći da se prisjetite onoga što ste pogledali i da malo bolje utvrdite gradivo. Ono što svakako preporučam dok prolazite kroz ovu edukaciju je da pored sebe imate otvorenu butelji vina koja će Vam praviti društvo i pomoći vam da otvorenog uma i srca uronite u nevjerovatan svijet vina! :) Nadam se da će vam ova edukacija biti korisna kao prvi ozbiljniji kontakt s vinskim svijetom i da će vas zainteresirati za nevjerovatan svijet vina. Ostavite komentar, pošaljite poruku, prijedloge i podijelite edukaciju sa svima! Ako smatrate da Vam je edukacija bila korisna, molim Vas ostavite 5 zvjezdica! Hvala! ;) Uzdravlje i budite vinoljupci! :)