Genômica Nutricional: Da teoria à prática

Aplique conceitos de Nutrigenômica e Nutrigenética na sua abordagem nutricional. O curso contará com 4 módulos principais que irão fornecer a você as informações necessárias para começar utilizar a Nutrigenômica e Nutrigenética na sua prática clínica.

Vamos começar do início, entendendo os princípios básicos de biologia molecular e como ocorre a expressão gênica. Vou apresentar à você as metodologias de avaliação de expressão gênica mais relevantes e as principais vias moleculares. Esses conceitos vão nos ajudar a entende melhor a genômica nutricional e como selecionar de maneira mais efetiva as informações disponíveis na literatura científica.

Vamos entender como os alimentos podem modular as vias, atuar no processo saúde e doença e como a particularidade genética do indivíduo pode afetar sua resposta a dieta. Vamos ver juntos os laudos das principais empresas do mercado que trabalham com o produto e como utilizá-los na prática. Vou apresentar durante todo o curso o que há de evidências e limitações na utilização dos testes genéticos relacionados à Nutrição.

Preparamos um curso completo que além das aulas conta com um rico material de apoio, com recomendações de artigos, livros e filmes para o melhor aproveitamentos do aluno.

Então, seja muito bem-vindo ao curso online de Genômica Nutricional.