Instructor
Mariane Bortolanza
Confeiteira
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About me
Mariane Bortolanza é nutricionista pela Unisinos e tem experiência de mais de 25 anos na área de alimentação. Hoje é proprietária da Confraria do Confeiteiro, estabelecimento que comercializa produtos destinados ao ramo da confeitaria, bem como ministra cursos de confeitaria e gastronomia para empreendedoras.
É especialista na produção de tortas clássicas e doces e tortas de balcão.