Aprendí a hacer Sushi desde el primer auge que tuvo en Argentina, en el año 1999.

Me animé a practicar con las enseñanzas de Narda Lepes en el Gourmet.

Y años después me fui perfeccionando en un curso de Iwao Komiyama y otros japoneses.

Trabajé en el restaurante Rond Point en el año 2004 elaborando Sushi a la vista para grandes celebridades del país.

En 2006 con mi marido armamos una empresa de Catering en donde ofrecíamos estaciones de Sushi para distintos Eventos.

Posteriormente abrimos un restaurante y los viernes al mediodía ofrecíamos un menú de Sushi accesible y fresco.

Tuvimos el resto hasta el año 2014 pero el resto es muy exigente! Así que decidimos bajar la velocidad.

Y volví a algo que disfruto mucho… el Sushi!

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