飲食店アルバイトの正しい集め方講座 人が集まらない理由から掘り下げ、採用までを解説
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Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
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飲食店アルバイトの正しい集め方講座 人が集まらない理由から掘り下げ、採用までを解説

人員不足の解消を目指すための、飲食店におけるパート・アルバイトの募集採用の具体的な方法を解かりやすく解説します。
4.8 (5 ratings)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
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Created by Takayuki Inoue
Last updated 6/2017
Japanese
Current price: $10 Original price: $20 Discount: 50% off
5 hours left at this price!
30-Day Money-Back Guarantee
Includes:
  • 4.5 hours on-demand video
  • 2 Supplemental Resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
What Will I Learn?
  • 飲食店におけるパート・アルバイトの募集採用業務を効率的かつ円滑に実施できる
  • パート・アルバイトの効果的な募集採用手法を他の店長への指導ができる
View Curriculum
Requirements
  • 飲食店での勤務経験(アルバイトでも可)
Description

はじめまして。井上です。

私の講座のページのご訪問くださり、

ありがとうございます。


この講座は飲食店の店長さん向けに、

アルバイトさんを効果的に集める手法を

具体的に解説をさせていただいております。


アルバイト募集の具体的かつ効果的な方法を

私の10年に及ぶ大手外食チェーン店での

店長経験を踏まえて、成果があったことを

中心に解説をしております。


アルバイトの採用関連の具体的な手法や

ノウハウが書かれた本は、数多く出版されており、

慢性的な人員不足でお困りのあなたは、

一度や二度、手に取られたこともあろうかと思います。


そして、本に書かれていることを

忠実に再現しても、

本に書かれているような効果を

得ることができなかったのではないでしょうか。


では、なぜ、

本に書かれている通り実践したにも関わらず、

採用が上手く行かないのか?



その理由は明白で、

肝心な部分の解説が完全に抜け落ちているからなんです。



採用関連の本に書かれているノウハウは、

採用の部分にフォーカスした内容になっておりますが、

その手法を実践する上での前提条件のような項目が

カバーされていないことが多いんです。


もう少しかみ砕いて言うと、

採用活動にあたっての店長さんの心構え的な部分が

完全に省かれてしまっています。


その部分が効率的な採用活動を行う上で、

とても重要な項目になるんです。


本講座では、市販の採用関連の本では割愛され、

解説されていない、採用活動における店長さんの心構えの部分を

最初に解説させていただきます。


その上で、次アルバイトの募集採用について、

事前準備から面接・採用までの各プロセスについて

事例及び私の成功例、失敗例を含めて

解かりやすく解説させていただきます。


アルバイトの募集採用につて、

お悩みの店長さんの課題を解決できる

ビデオ講座となっております。

Who is the target audience?
  • 飲食店の店長
  • 飲食店の副店長
  • 飲食店の社員
  • 飲食店のスーパーバイザー
  • その他飲食店でお仕事されている方
  • 飲食店コンサルをされている方
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40 Lectures
04:44:04
+
第1部 心構え編
9 Lectures 01:10:54

本講座の全体像を解説します。

Preview 06:12

パートアルバイトの採用活動を行う上で、カギとなる市販の本では語られることの無い、最重要事項を解説します。

Preview 11:10

採用活動を円滑かつスムーズに進めるために、店長が意識すべき項目を解説します。

Preview 09:17

採用活動を行う上で、店長が習慣化すべき項目を具体的に解説

店長が習慣化すべきこと(1)
06:17

採用活動を行う上で、店長が習慣化すべき項目を具体的に解説

店長が習慣化すべきこと(2)
06:27

採用活動を行う上で、店長が習慣化すべき項目を具体的に解説

店長が習慣化すべきこと(3)
07:26

採用活動を行う上で、店長が習慣化すべき項目を具体的に解説

店長が習慣化すべきこと(4)
06:00

実際にお店の改善と採用活動を同時進行でする際に、注意すべき点を解説

募集採用開始前に実施すべきこと
12:03

第1部のまとめと振り返り

心構え編 まとめ
06:02
+
第2部 募集活動実践編
13 Lectures 01:34:15

募集活動の基本
11:44

アルバイト募集活動の事前準備とは
08:16

アルバイト募集 実践STEP
03:58

STEP1 必要人数と不足人数の把握
08:21

STEP2 既存のアルバイトの動向把握
06:27

STEP3 募集人数の検討・決定
07:18

STEP4 周辺店舗の状況確認
05:06

STEP5 募集方法の検討・決定
12:45

STEP6 募集期間中のルールの告知・徹底
06:46

STEP7 募集活動開始
07:54

ワーク:アルバイト募集人員数の算出法
05:18

募集採用編 まとめ
06:16
+
第3部 面接・採用実践編
18 Lectures 01:58:55

面接・採用の準備
10:26

応募電話への対応
11:11

面接の7ステップ
05:01

STEP1 応募者への対応(案内)
08:09

STEP2 応募シートへの記入
04:31

STEP3 アイスブレイクⅠ(自己紹介)
02:28

STEP4 アイスブレイクⅡ(雑談)
04:03

STEP5 業務内容・勤務条件の説明
08:48

STEP6 応募の意思確認
04:20

STEP7 御礼
03:03

面接の7STEP まとめ
02:29

採否判断の考え方
12:13

採否連絡の考え方
06:22

採用者ストアツアーの開催
05:58

採用者オリエンテーションで大切なこと
08:43

フォローアップオリエンテーションの実施
09:08

まとめ
08:11
About the Instructor
Takayuki Inoue
4.8 Average rating
8 Reviews
34 Students
2 Courses
飲食店向けコンサルティング、Webマーケティング

はじめまして。井上貴之です。

20年間勤務した大手飲食チェーンを退職し、
その間に得た知見を基に、主として飲食店向けに、
店舗運営全般に関するコンサルティングサービスを
提供しております。

また、会社員のビジネス力アップ、
Webマーケティング力向上のための支援も行っております。

飲食店の運営については、現場時代の経験及びFC本部での
業務経験をもとに、総合的な支援を行うことができます。

また、最新のSNS等のWebマーケティングを活かした、
店舗運営効率化及び集客施策等の提案も行っております。


1997年  3月 神奈川大学 経済学部 貿易学科卒業

1997年10月 株式会社ダスキン入社

1997年10月 ミスタードーナツ 西葛西駅前店着任
2001年  4月 ミスタードーナツ JR宇都宮駅前店着任
2003年10月 ミスタードーナツ 前橋駅前店着任
2006年10月 ミスタードーナツ 高田馬場戸山口店着任

2007年 5月 本社 経営企画部着任
2012年 4月 本社 経営管理部着任

2014年 4月 ミスタードーナツ 企画室着任
2015年 4月 ミスタードーナツ マーケティング室着任
2016年 4月 ミスタードーナツ 新業態開発室着任

2017年 5月 株式会社ダスキン 退社

2017年 5月 コンサルティング開業・サービス提供開始