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Nutrición: mejora tu relación con la comida, "eat mindfully"

Cómo establecer una relación sana y equilibrada con la comida, aprende a comer con conciencia para sentirte satisfecho
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Last updated 1/2017
Spanish
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What Will I Learn?
Conocer qué son los macronutrientes y micronutrientes.
Saber qué son los carbohidratos, proteínas y grasas.
Reconocer que nuestra alimentación ha cambiado y sigue cambiando.
Ser conscientes de la importancia de una buena alimentación, siempre combinado con ejercicio físico.
Conocer cómo funciona el estrés en nuestros cuerpos.
Conocer cómo afecta el estrés a lo que comemos.
Saber qué es comer de manera inconsciente.
Reconocer situaciones en las que se puede comer inconscientemente.
Reconocer pistas externas que nos pueden llevar a comer en exceso.
Saber que nuestro apetito y la forma en que comemos está influenciada por nuestro alrededor.
Aprender qué es comer plenamente conscientes.
Aprender a reconocer cuando estamos satisfechos con lo que hemos comido.
Aprender a buscar los impulsos o la necesidad que nos lleva a comer en exceso.
Aprender a llegar a comer conscientemente mediante un enfoque basado en sus 4 pilares básicos
Aprender a llegar a comer conscientemente mediante otro enfoque basado en 7 tipos de hambre.
Reconocer si lo que necesita nuestro cuerpo es comida u otras necesidades.
Realizar ejercicios para ir introduciendo nuevas rutinas en nuestros hábitos.
Llegar a tener una relación sana con nuestra alimentación.
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Requirements
  • Tener muchas ganas de aprender a conocerse a sí mismos y mejorar su relación con la comida a una relación sana y equilibrada
Description

¿Alguna vez te has sentido triste y has comido sin fin? ¿Te notas estresado y te liberas comiendo? ¿Consideras que comes demasiado y crees que no tienes control sobre lo que comes? ¿Te has puesto a comer una tarrina grande de helado que sin darte cuenta has terminado por completo? ¿Has estado alguna vez en una comilona, te has sentido lleno pero aún así tomas postre y terminas de explotar? Todas estas situaciones nos llevan a lo que se llama comer inconscientemente. En este curso, vas a aprender a comer plenamente consciente.

Cultivar el Comer con Conciencia de una Manera Sencilla, Conociendo las Necesidades de tu Cuerpo y Mente.

  • Reconocer y diferenciar tus hábitos inconscientes y conscientes a la hora de comer.
  • Aprender a escuchar a tu cuerpo y saber cuales son sus necesidades.
  • Aprender a estar en armonía con lo que comes.


Construir un vínculo sano y equilibrado con nuestra comida.

En el curso vamos a ver cómo llegar a entender cómo es nuestra alimentación y por qué comemos como comemos. Poder ser más consciente de lo que estás comiendo. Saber si de verdad tienes hambre o estás comiendo porque estás estresado, tienes ansiedad u otras emociones. Comer plenamente consciente te va a ayudar a alcanzar una relación sana y equilibrada con la comida y así, poder disfrutarla más.

Antes de centrarme en lo que es comer conscientemente, explico unos conceptos básicos e nutrición y cómo ha ido cambiando a lo largo del tiempo. También explico los conceptos básicos sobre el estrés y cómo nos afecta estar estresados a comer. Comer inconscientemente incluye cómo nos afecta nuestro ambiente y nuestro alrededor a la manera en la que comemos. Por último, comer plenamente conscientes lo explico desde dos enfoques de diferentes autores. Ambos para llegar al mismo objetivo pero de diferentes maneras. Así, puede haber ejercicios de un enfoque que se adapten más a unas personas y ejercicios del otro enfoque a otras personas.

Who is the target audience?
  • Aquellas personas que quieran tener una relación sana con la comida.
  • Aquellas personas que creen que no son capaces de controlar lo que comen.
  • Aquellas personas que quieren disfrutar más de su comida.
  • Aquellas personas que tienen una lucha interna y externa con la comida.
  • Aquellas personas que no disfrutan de su comida.
  • Aquellas personas que no creen que puedan cambiar su manera de comer.
  • Aquellas personas que quieran tener propio control de lo que comen.
  • Aquellas personas que comen por otros motivos.
  • Aquellas personas que sienten culpa después de comer mucho.
  • Aquellas personas que se sienten mal al romper sus dietas.
  • Aquellas personas que después de comer se tienen llenas y no satisfechas.
  • Aquellas personas que quieran aprender a sentirse satisfechas con lo que comen.
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Introducción al curso de Nutrición:
1 Lecture 05:52

Es una clase introductoria a todo el curso en el que hablo de las diferentes secciones, cómo surgen y qué se va a dar en cada una de ellas. 

Preview 05:52
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Introducción a la nutrición
6 Lectures 16:51

¿Comemos como tenemos que comer? La nutrición se refleja en nuestra salud.

Preview 01:50

Explicamos en qué ha cambiado nuestra manera de comer.

Evolución de nuestra nutrición
02:04

Qué son, cuáles son

Micronutrientes
01:25

Qué son, cuáles son, qué funciones tienen

Macronutrientes
08:02

Qué sacamos de toda la sección

Conclusiones de la Sección 1
03:05

Introducción a la nutrición
14 questions

Quiero saber tus comentrios

Coméntame qué te ha parecido la Sección 1
00:25
+
¿Cómo nos afecta el estrés a la hora de comer?
8 Lectures 20:09

Definimos algunos conceptos y un ejemplo visual de una situación de estrés con animales.

Introducción al estrés
02:37

Describimos cómo afecta el estrés a nuestras funciones fisiológicas y las fases que podemos tener en una situación de estrés.

Funcionamiento del estrés
03:09

Se explica cómo el cerebro se comunica con el resto del cuerpo en el estrés.

Sistema nervioso autónomo, glándulas y hormonas
03:13

Aplicamos lo que hemos estado viendo hasta ahora a la comida, nuestro apetito o ganas de comer.

Estrés y comer
02:51

Diferencias individuales ante el estrés y la comida.

Otros factores de estrés y comida
03:04

¿Dónde se acumula la grasa con el estrés?

¿Eres pera o manzana?
01:51

Remarcar lo más importante de toda la sección.

Conclusiones de la Sección 2
03:02

¿Cómo nos afecta el estrés a la hora de comer?
13 questions

Coméntame qué te ha parecido la Sección 2
00:22
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¿Qué es comer inconscientemente?
16 Lectures 34:47

Situaciones diarias en las que puede que tú hayas comido inconscientemente.

Introducción
01:17

No somos conscientes de lo que comemos ni de cómo factores externos nos afectan a nuestro modo de comer.

Preview 02:55

Generalmente las dietas nos restringen alimentos.

Las dietas
00:58

Nuestro estómago no cuenta la cantidad de comida que comemos, ni las calorías que ingerimos.

La comida olvidada
01:10

¿Qué pasaría si quedaran restos de todo lo que comemos? ¿Comeríamos más o menos?

Restos de comida
03:28

Si dos platos, con la misma cantidad de calorías, uno ocupa el doble que el otro, ¿comemos lo mismo porque tienen la misma cantidad de calorías?

Volúmenes de comida
04:14

Nos guiamos más por la hora que es que por el hambre que tenemos

Preview 01:56

¿Nos afectan los olores a la hora de comer?

Olores
02:31

No poder parar de comer palomitas en el cine.

Palomitas
02:36

¿Ahorramos tanto como creemos de los paquetes grandes?

Paquetes extra-grandes
02:16

¿Nos afectan los colores a la hora de comer? Es decir, ¿si hay más colores, comemos más o menos?

Colores y variedad
02:45

Comer almendras, ¿peladas o sin pelar?

Comida que requiere esfuerzo: comida inconveniente
00:58

Así evitamos picotear todo el rato.

Cuanto más lejos mejor
01:46

¿Qué pasa si comes solo? ¿O si comes en familia o los amigos? ¿O si comes con la televisión?

Rituales de comida
04:14

Resaltamos lo más importante que hemos visto en toda la sección 3.

Conclusiones de la Sección 3
01:21

Coméntame qué te ha parecido la Sección 3
00:22
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Comer conscientemente
6 Lectures 11:44

Introducción a comer plenamente conscientes, ¿crees que hay diferencia en estar satisfecho y estar lleno?

Introducción
01:23

Tú eres capaz de producir un cambio en tu manera de comer.

01:07

Definimos el concepto así como las características que comer de manera consciente tiene. 

¿Qué es comer conscientemente o plenamente o "eat mindfully"?
03:53

Empezamos a fijarnos en si comemos con consciencia o no.

Un poquito más sobre comer conscientemente
01:59

Destrezas a trabajar.

Ser consciente
02:00

A partir de aquí, explico dos enfoques diferentes para llegar a un objetivo final: comer de manera consciente.

Introducción a los diferentes enfoques
01:22
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Enfoque 1 - Los cuatro pilares de conciencia plena o "mindfulness"
25 Lectures 41:15
Introducción a los cuatro pilares de conciencia plena o "mindfulness"
01:14

4-PILARES: Conciencia plena en el día a día
01:26

4-PILARES: Conciencia plena de la MENTE
01:13

4-PILARES: Conciencia plena del CUERPO
01:13

4-PILARES: Conciencia plena de las EMOCIONES
01:20

4-PILARES: Conciencia plena de los PENSAMIENTOS
01:11

Ejercicios MENTE: Despertando la mente
01:25

Ej 1.1 Bocados conscientes
01:23

Ej 1.2 Despertando tus sentidos
01:38

Ejercicios MENTE: Observa qué hay en tu mente
01:40

Ej 1.3 Observa tu hambre mental y llena tu mente
01:09

Ejercicios CUERPO: Meditación, estudiando las pistas del cuerpo conscientemente
01:37

Ej 1.4 Reconectando con tu cuerpo
02:11

Ejercicios CUERPO: Liberando las tensiones del cuerpo
01:18

Ej 1.5 Toma un respiro
01:31

Ej 1.6 Pajitas y pompas
00:49

Ejercicios EMOCIONES: Conscientemente sobrellevar comer por las emociones
01:43

Ej 1.7 Encontrar el desencadenante emocional
01:43

Ejercicios EMOCIONES: Soporta o aguanta humores difíciles
00:51

Ej 1.8 Derritiendo emociones
01:19

Ej 1.9 No dejes que tus emociones te coman
03:48

Ejercicios PENSAMIENTOS: Contemplación consciente e inconsciente
02:14

Ej 1.10 Cambia los pensamientos inconscientes
01:24

Ejercicios PENSAMIENTOS: Buscando el punto medio
05:30

Ej 1.11 Observa tus pensamientos inconscientes y busca el punto medio
00:22
+
Enfoque 2 - Los siete tipos de hambre
33 Lectures 55:59
Introducción a los siete tipos de hambre
04:01

Ej 2.1 Ejercicio básico para comer conscientemente
04:03

7-HAMBRES: Los ojos
01:59

Ej 2.2 Sé consciente del hambre de los ojos
01:08

Satisfaciendo el hambre de los ojos
00:52

Ej 2.3 Crea un festín para los ojos
00:49

Ej 2.4 Alimenta el hambre de los ojos con comida
00:39

7-HAMBRES: La nariz
01:08

Ej 2.5 Sé consciente del hambre de la nariz
00:39

Satisfaciendo el hambre de la nariz
00:22

Ej 2.6 Aliméntate de fragancias
01:03

7-HAMBRES: La boca
03:02

Ej 2.7 Sé consciente del hambre de la boca
01:15

Satisfaciendo el hambre de la boca
00:59

Ej 2.8 Alimenta el hambre de la bca
01:11

7-HAMBRES: El estómago
01:31

Ej 2.9 Sé consciente del hambre del estómago
01:33

Satisfaciendo el hambre del estómago
00:34

Ej 2.10 Hambre del estómago en una comida
00:53

7-HAMBRES: El hambre celular
03:19

Ej 2.11 Sé más consciente del hambre celular
01:27

Satisfaciendo el hambre celular
00:33

Ej 2.12 Pregunta a tu cuerpo qué necesita
00:30

7-HAMBRES: La mente
03:48

Ej 2.13 Sé consciente del hambre de tu mente
01:32

Satisfaciendo el hambre de tu mente
01:22

7-HAMBRES: El corazón
02:23

Ej 2.14 Sé consciente del hambre del corazón
00:54

Comer para cambiar tu corazón y satisfacer el hambre del corazón
03:46

Ej 2.15 Satisfaciendo el hambre del corazón
00:29

Juntando los 7 hambres
04:46

Ej 2.16 ¿Quién tiene hambre de ahí?
02:51

Bibliografía
00:32
About the Instructor
4.5 Average rating
2 Reviews
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A lo largo de mi corta vida, he convivido con mucha gente y he conocido mucha gente. Un día, siendo más plenamente consciente de lo que hay a mi alrededor me di cuenta que mucha de toda esa gente tiene problemas con la comida, en mayor o menor medida. A mi alrededor siempre hay alguien que está a dieta, alguien que se considera gordo, alguien que juzga mi peso, alguien que no está contento con su cuerpo, alguien que cuenta calorías. Gente que no disfruta comiendo, cuando comer es uno de los mayores placeres de esta vida. Un día, terminó en mis manos un libro sobre comer inconscientemente, y me abrió un mundo, porque consideré que son cosas tan básica y que mucha gente no se para a pensar que era necesario que todo el mundo supiera de ello. De ahí acabé con otro libro y otro libro y descubriendo el mundo de “mindful eating”. Estoy totalmente convencida, que si la gente se parara y mirar un poco más dentro de sí mismos podrían cambiar muchas cosas en su relación con la comida, llegando a tener una relación más sana, más equilibrada y así, poder llegar a disfrutar más de lo que se come, y por supuesto, tamibén, lograr un poco más de felicidad en nuestras vidas. Mi titulación es veterinaria, pero este curso lo he hecho porque quiero compartir con toda esa gente lo que les ayudaría a tener una relación más sana y equilibrada con la comida.

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