Modelado con RKT

¿Qué es el RKT? ¿Para qué se usa? ¿Cómo se modela? Aprende a esculpir tartas en 3D con RKT o a crear figuras comestibles
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  • Lectures 11
  • Length 1 hour
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About This Course

Published 10/2013 Spanish

Course Description

Aprende a elaborar RKT para crear impresionantes tartas esculpidas de poco peso y de larga duración, o figuras tridimensionales sorprendentes con esta técnica tan sencilla. Serás capaz de modelar lo que nunca habías imaginado... Sorprende a todos con creaciones comestibles impresionantes.

What are the requirements?

  • No son necesarios conocimientos previos. Cualquiera puede hacer este curso

What am I going to get from this course?

  • Elaboración de RKT casero
  • Esculpido de RKT
  • Cobertura y forrado de RKT

What is the target audience?

  • Cualquier persona que quiera impresionar en la próxima fiesta o celebración. Profesionales o amateurs.

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Curriculum

Section 1: Introducción
Introducción
Preview
02:24
Section 2: Todo sobre el RKT
02:37

Qué es, para qué sirve y qué posibilidades tiene

06:56

Receta y elaboración

¿Cómo se tiñe el RKT?
03:02
¿Cómo se modela? (I)
09:33
¿Cómo se modela? (II)
09:04
Preparación del RKT para el forrado
06:11
Forrado con fondant
07:37
Modelado de formas complejas (ejemplos)
09:16
Extra: Treats de RKT
06:35
Section 3: Despedida
Despedida
Preview
01:02

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Instructor Biography

Monica Vicente, Empresaria y Cake Designer

Soy Mónica Vicente, emprendedora y madre de tres hijos.

Siempre me ha gustado la repostería y al tener niños, he tenido muchas oportunidades para practicar. Sin embargo, cuando empecé hace años con las tartas decoradas, no fue tan fácil.

A veces tenía problemas con la consistencia del bizcocho o con el fondant, que no quedaba como debería. Perdí mucho tiempo y dinero aprendiendo por mi cuenta, investigando, comprando materiales que no servían y tirando a la basura tartas que no me salían bien. No tenía nadie a quien preguntar y me sentía decepcionada y frustrada. Fue horrible y no se lo deseo a nadie.

Tuve que invertir mucho dinero en cursos, mucho tiempo en pruebas y materiales nuevos hasta conseguir que me quedaran perfectas. Pero por fin lo logré y creé mi propio negocio, entregando cada mes decenas de tartas a mis clientes e impartiendo cursos a muchísimos alumnos atraídos por el arte de la decoración de tartas creativas.

Me gustaría enseñarte también a tí, como a muchos otros, el camino para que no tengas que pasar por todo lo que yo pasé y puedas aprender de manera fácil, rápida y económica a decorar tartas de manera profesional. Te explicaré todo lo que necesitas saber, ni más, ni menos.

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