Menús Inteligentes
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Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
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Menús Inteligentes

Aprende el mejor método para aumentar más del 10% las utilidades de tu negocio de alimentos y bebidas
3.7 (3 ratings)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
9 students enrolled
Created by Ismael Castillo
Last updated 6/2017
Spanish
Current price: $10 Original price: $100 Discount: 90% off
5 hours left at this price!
30-Day Money-Back Guarantee
Includes:
  • 30 mins on-demand video
  • 2 Articles
  • 3 Supplemental Resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
What Will I Learn?
  • Aplicar una metodología comprobada para aumentar sus ganancias, la popularidad de sus platillos y la satisfacción de sus clientes
View Curriculum
Requirements
  • Debes tener registros de ventas de tu establecimiento y costos estandarizados de cada uno de tus platillos y bebidas
Description
  • Te mostramos paso a paso la metodología que te te ayuda a tomar las mejores decisiones sobre que platillos y bebidas debes mantener por su alta popularidad y rentabilidad, cuáles es necesario promocionar más, cuáles hay que hacer modificaciones para que sean mejores y cuáles definitivamente hay que quitar para innovar y generar mejores propuestas en tu establecimiento.
  • Los clientes de tu restaurante, bar, pastelería, cafetería y todos los establecimientos que ofrezcan alimentos y bebidas te lo agradecerán satisfechos y recomendando tu lugar y tu sacarás el mejor provecho económico de todo esto. 
Who is the target audience?
  • Este curso es para gerentes, encargados, chefs y directores de restaurantes y otros establecimientos que venden alimentos y bebidas
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Los menús inteligentes
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Comprenderás qué son los menús inteligentes y cómo ayudan a incrementar utilidades

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Pongamos a prueba tus nuevos conocimentos

Los menús inteligentes
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Rentabilidad y Popularidad de tu menú
2 Lectures 05:03

Conocerás las 3 utilidades de los menús inteligentes

¿Para qué sirven los menús inteligentes?
02:05

¿Cuánto gano por cada platillo y bebida en mi menú?

¿Cuánto gano por cada platillo y bebida vendido?
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Mi menú en categorías para decidir más fácil y mejor los cambios
2 Lectures 05:56

¿Cómo saber qué es lo más popular en mi menú?

¿Cuáles platillos y bebidas son los más populares?
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  1. Las estrellas 
  2. Los caballos 
  3. Los rompecabezas 
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Mi menú en categorías
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Maximizando satisfacción de tus clientes y la utilidad de tu negocio
2 Lectures 06:32

¿Qué hago con cada una de las categorías que aparecieron en mi menú?

Decidiendo más fácil y mejor los cambios
03:30

Establece un periodo y política para aplicar este método constantemente.

Maximizando la utilidad de tu negocio
03:02

Pongamos a prueba tus nuevos conocimientos

Las categorías de utilidad y popularidad de tu menú
4 questions
About the Instructor
Ismael Castillo
3.7 Average rating
3 Reviews
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1 Course
Director de Ladiuva Consultora

¡Mucho gusto!

Mi nombre es Ismael Castillo, tengo experiencia docente a nivel licenciatura, maestría y doctorado. Me gusta mucho dar clases y ayudar a la gente que quiere mejorar y conseguir nuevas metas y resolver retos y problemas complejos

Tengo experiencia laboral en temas sobre:

Planeación estratégica, investigación, innovación y estrategias para empresas culinarias profesionales y de la industria de la hospitalidad, con más de 20 años de experiencia en el entorno empresarial internacional y multicultural.

Será un placer poder trabajar juntos

Bienvenidos y gracias por el tiempo y la oportunidad