I Segreti della Pizza
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I Segreti della Pizza

I segreti per fare un ottima pizza anche in casa
5.0 (1 rating)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
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Last updated 6/2017
Italian
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Current price: $10 Original price: $200 Discount: 95% off
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Includes:
  • 1 hour on-demand video
  • 10 Supplemental Resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
What Will I Learn?
  • Realizzare correttamente la pizza napoletana a casa propria.
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Requirements
  • Non ci sono prerequisiti.
Description

Questo di Accademia Domani è l’unico corso online che ti spiega passo per passo come realizzare correttamente la pizza napoletana, anche in casa. Avrete la capacità, dopo il corso online, di realizzare una pizza incredibile senza commettere errori comuni e senza possedere l’attrezzatura professionale di una pizzeria.

Un corso online adatto a tutti, anche a chi pensa di essere negato ai fornelli. Adatto anche a coloro che ritengono di avere le competenze ma che hanno necessità di conoscere dei segreti unici e concessi solo ai nostri corsi online. 

Con le spiegazioni del docente a video potrete realizzare in pochi e semplici passi una pizza perfetta, a lunga lievitazione e ad alta digeribilità, comodamente a casa vostra, per voi, la vostra famiglia e i vostri amici.

In questo video corso online , il docente Valerio Arnone vi svelerà tutti i segreti e le accortezze per poter fare un’ottima pizza in casa, a lunga lievitazione e ad alta digeribilità. Il docente trasmetterà agli studenti tutte le sue conoscenze in materia, acquisite durante la sua esperienza da pizzaiolo, consulente e docente per pizzeria e panificazione.

Con le lezioni e i video di questo corso sarete in grado di sorprendere i vostri familiari e amici e loro sicuramente saranno ben contenti di assaggiare la vostra nuova abilità acquisita.

Il programma del corso copre le seguenti aree:

- La scelta degli strumenti di lavoro
- La selezione degli ingredienti
- L’esecuzione dell’impasto per pizza in teglia fatta in casa
- La fase di lievitazione
- La fase di stesura 
- La preparazione degli ingredienti base
- I segreti nell’utilizzo del forno
- La fase di farcitura e cottura
- Fare insieme un pizza semplice e sfiziosa
- I segreti della pizza fritta, piatto caratteristico della cucina napoletana

Who is the target audience?
  • Un corso online adatto a tutti.
  • Anche a coloro che ritengono di avere le competenze ma che hanno necessità di conoscere dei segreti unici e concessi solo ai nostri corsi online.
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Introduzione - I segreti della pizza

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La scelta degli strumenti di lavoro - I segreti della pizza

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La scelta degli ingredienti - I segreti della pizza

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L'esecuzione dell'impasto - I segreti della pizza

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L’esecuzione dell’impasto per pizza in teglia fatta in casa - parte II
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La fase di lievitazione - I segreti della pizza

La fase di lievitazione
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La fase di stesura - I segreti della pizza

La fase di stesura
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La preparazione degli ingredienti base - I segreti della pizza

La preparazione degli ingredienti base
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I segrete nell'utilizzo del forno - I segreti della pizza

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La fase di farcitura e cottura - I segreti della pizza

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Quiz finale
10 questions
About the Instructor
Accademia Domani Formazione Online
4.3 Average rating
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Accademia Domani è stata la prima realtà italiana a fare formazione online su vasta scala, e mantiene ancora oggi la leadership in tutti gli indicatori: traffico, numero di studenti, numero di Corsi erogati in lingua italiana. Le differenze tra Accademia Domani e altre realtà che forniscono corsi online sono soprattutto due.

1)I principali concorrenti italiani e stranieri non producono i loro corsi online, ma sono degli aggregatori di corsi realizzati da terzi, e per questo i corsi online che vendono risultano scarsamente omogenei dal punto di vista didattico e assortiti più in base alla loro reperibilità sul mercato che alla loro capacità di rispondere a una reale domanda formativa. Accademia Domani invece è proprietaria dei corsi di formazione erogati e li sceglie e li aggiorna in base a un progetto pedagogico condiviso e a un'analisi delle richieste professionali del mercato del lavoro. 

2) Accademia Domani è l'unica realtà che non ferma la sua azione al rilascio dell'Attestato ma continua ad accompagnare lo studente anche al termine del corso online. Nel suo inserimento lavorativo mettendo in campo un ampio ventaglio di strumenti atti a supportare lo studente nella ricerca del lavoro.