Ganho de Massa Magra
4.4 (14 ratings)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
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Ganho de Massa Magra

Tópicos em alimentação e suplementação
4.4 (14 ratings)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
52 students enrolled
Created by Andreia Torres
Last updated 9/2017
Portuguese
Current price: $47 Original price: $90 Discount: 48% off
30-Day Money-Back Guarantee
Includes:
  • 2 hours on-demand video
  • 10 Articles
  • 4 Supplemental Resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
What Will I Learn?
  • Reconhecer as condições para o ganho de massa muscular
  • Definir Índice glicêmico
  • Conhecer alimentos com diferentes índices glicêmicos
  • Reconhecer a importância de fitoquímicos para a saúde
  • Calcular a necessidade de macronutrientes
  • Contrastar estudos da área
  • Ilustrar refeições pré e pós treino
  • Compreender as condições para o perda de gordura
  • Examinar diferentes suplementos
  • Entender o efeito das dietas hipocalóricas
  • Identificar sinais de dismorfia corporal e ortorexia
  • Debater controvérsias
View Curriculum
Requirements
  • Nutrição básica
Description

São muitas as condições para o ganho de massa magra. Dentre elas está o adequado estado nutricional. Neste curso 100% online são abordados os temas nutrientes (tipos, importância, recomendações), efetividade de suplementos e resultados de pesquisas. O conteúdo é disponibilizado por meio de vídeos, textos e discussão de artigos. Não deixe de ler a descrição de cada aula, pois a mesma sempre trás informações complementares.

A plataforma permite o contato dos participantes com a instrutora para esclarecimento de dúvidas.

Who is the target audience?
  • Nutricionistas
  • Estudantes de nutrição
  • Interessados na área
Curriculum For This Course
24 Lectures
02:15:28
+
Condições para o anabolismo
6 Lectures 37:48

O tecido muscular é extremamente importante para a saúde do organismo como um todo. Estabiliza as articulações, regula o metabolismo, produz calor corpóreo e melhora as habilidades cognitivas. A musculatura também acelera a recuperação de doenças como câncer, fraturas e sepse. Isto porque, no caso de doenças, a musculatura libera aminoácidos para o reparo e bom funcionamento do sistema imune. Assim, pessoas com baixas reservas musculares respondem pior ao estresse (Wolfe, 2006).

Nesta aula conversaremos sobre os tipos de músculos, sobre o processo de contração muscular e algumas condições necessárias para a hipertrofia.

Para saber mais: Wolfe (2006). Am J Clin Nutr, v. 84, n. 3, p. 475-482. Disponível em: http://ajcn.nutrition.org/content/84/3/475.full

Preview 10:30

O desenvolvimento da massa magra depende de um conjunto de fatores: treino adequado, genética, repouso, um bom estado nutricional e influências endócrinas. A testosterona é um dos hormônios importantes para o desenvolvimento muscular. A própria atividade física bem conduzida aumenta a produção de testosterona, mas para isso alguns nutrientes precisam estar disponíveis. São eles: 

As aulas discutirão cada um destes nutrientes.

Zinco, magnésio e ZMA
09:14

Esta aula continua a temática sobre as condições necessárias ao anabolismo, com destaque para alguns nutrientes: cromo, vitaminas B6, B9 e K. 

Na aula discute-se por exemplo o fato das vitaminas do complexo B serem hidrossolúveis. Como diluem-se em água e são eliminadas pela urina, o consumo diário é importante. Várias reações bioquímicas dependem destes nutrientes, inclusive para a manutenção dos níveis ideais de testosterona.

Cromo, vitaminas B6, B9 e K
09:30

"Tenho que comer de 3 em 3 horas?"

Nesta aula converso sobre as controvérsias sobre a suplementação de micronutrientes e respondo à pergunta: "tenho que comer de 3 em 3 horas?"

Vitaminas C e E, Carnitina
03:46

O papel da vitamina D na saúde e na hipertrofia.

Vitamina D
02:25

Nesta aula e no material complementar discuto o papel da inflamação na hipertrofia.

Inflamação
02:23
+
Alimentação e suplementação
10 Lectures 01:09:26

Proteínas fornecem aminoácidos, nutrientes essenciais ao ganho de massa magra. Contudo, o consumo excessivo de proteínas não resulta em maior ganho de musculatura.  Nesta aula e nos materiais complementares discutimos este e outros assuntos.

Proteína
06:09

Carboidratos são nutrientes importantes para o anabolismo. Na vídeo aula discutimos as implicações do consumo de dietas com diferentes teores de carboidratos no desempenho esportivo. No material complementar outras temáticas são tratadas como o índice glicêmico e as dietas restritivas.
Carboidratos
05:40

O papel dos lipídios no anabolismo.

Gorduras na alimentação
03:37

Acúmulo de gordura no músculo causa resistência à insulina e diabetes
00:41

Você tem dificuldade de perder gordura? A culpa não é só da sua genética. Aprenda mais sobre o assunto lendo o texto em anexo. Nele trato também dos diferentes tipos de dietas, do uso de termogênicos, adoçantes, hormônios... Também falo do jejum intermitente e até do "dia do lixo". 

Condições para a perda de gordura corporal
11:12

Nesta aula discuto o papel dos aminoácidos, especialmente da leucina no anabolismo.

Leucina
06:43

O que é o whey protein? Quais são seus tipos, indicações e contra-indicações? Em que momento devo tomar, em que quantidade? Que resultados posso esperar? Quais são as alternativas ao uso do whey? Esse e outros assuntos nesta aula e nos materiais complementares.

Whey Protein
10:00

A suplementação de BCAA é bastante controversa. Saiba mais sobre o assunto.

BCAA
13:00

A creatina é um dos poucos suplementos comprovadamente efetivos na área esportiva e para o ganho de massa magra. 

Dois vídeos estão disponíveis junto a este material. Veja em recursos externos.

Creatina
02:49

Revisão sobre suplementos
09:34
+
Dúvidas comuns
7 Lectures 27:42

Mudar a rotina alimentar pode ser difícil se não  há apoio familiar. Leia algumas dicas sobre a temática.

Como conseguir o apoio da família?
01:07

O que fazer para ganhar peso?
08:36

Malhar pesado e caprichar na alimentação são fatores fundamentais para o ganho de massa magra. Contudo, algumas pessoas esbarram em um problema: o consumo de álcool. Leia mais.

Qual é o impacto das bebidas alcoólicas na minha dieta?
01:17

Às vezes bate a sensação de que os outros conseguem resultados melhores e mais fáceis em termos de massa muscular. Genética, treino, qualidade da alimentação e sono são importantes. Fora isso, será que para os outros é mais fácil mesmo?

Por quê para os outros é mais fácil?
01:54

Cuidar da saúde é tão importante quanto cuidarmos de outras áreas de nossa vida. Mas quando o cuidado com a saúde vira doença, outros profissionais precisam ser envolvidos no acompanhamento.

Dismorfia corporal e Ortorexia - que nomes são esses?
04:33

O que é dismorfia muscular?
08:55

Ganhar massa magra sem comer carnes é uma tarefa totalmente possível, basta que você tenha os conhecimentos necessários e se empenhe em busca de seu objetivo. O consumo calórico e proteico deverá ser ajustado, assim como o de micronutrientes. 

Sou vegetariano. Como fica o ganho de massa magra?
01:19
+
Aula final
1 Lecture 01:14
Como imprimir o certificado
01:14
About the Instructor
Andreia Torres
4.6 Average rating
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254 Students
11 Courses
Nutricionista com mestrado, doutorado e pós-doutorado

Doutora em Psicologia Clínica e Cultura pela UnB / Projeto Ensino na Saúde, com estágio doutoral (doutorado sanduíche) na escola de saúde pública de Harvard.

Mestre em Nutrição Humana pela UnB.

Especialista em Nutrição Clínica pela Secretaria de Saúde do DF.

Especialista em Nutrição Esportiva e Funcional pela Unicsul/VP.

Graduada em nutrição pela Universidade de Brasília. 

Instrutora de Yoga formada pelo Lakshimi Yoga Vidya.