Curso de Bizcocho Dominicano
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Curso de Bizcocho Dominicano

Decorado con suspiro dominicano, también llamado merengue italiano en forma de rosetones.
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Created by Rosamna Mora
Last updated 8/2017
Spanish
Current price: $12 Original price: $20 Discount: 40% off
4 days left at this price!
30-Day Money-Back Guarantee
Includes:
  • 1 hour on-demand video
  • 2 Supplemental Resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion

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What Will I Learn?
  • Elaborar a la perfección el Bizcocho Dominicano y decorarlo con Suspiro o Merengue italiano
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Requirements
  • Solo necesitas una computadora, laptop o dispositivo móvil para poder seguir el curso y las herramientas necesarias que explicamos en el curso para elaborar el bizcocho. Y lógicamente, ganas de aprender y divertirte ya que no necesitas conocimientos previos de repostería.
Description

En este curso aprenderás a elaborar un bizcocho dominicano de principio a fin, sin necesidad de tener conocimientos previos de repostería, y te enseñaremos todos los trucos y consejos de que deberás saber para conseguir los mejores resultados.

El afamado bizcocho dominicano destaca por la suavidad y esponjosidad de su miga, y nosotros te enseñamos como conseguir un buen sabor.

Para decorarlo, utilizaremos suspiro dominicano, o también llamado merengue italiano, dando formas de rosetones con la manga pastelera.

Además, te enseñaremos a elaborar mini bizcochos dominicanos, cuya masa se pone en unos capacillos parecidos a los utilizados para los cupcakes, se decoran con suspiro mediante la manga pastelera, y se han de servir con una cucharilla.

Who is the target audience?
  • Cualquiera que desee aprender a cómo realizar el famoso Bizcocho Dominicano
Compare to Other Nutrition Courses
Curriculum For This Course
6 Lectures
01:25:46
+
Capítulo 1: Preparación de la masa
2 Lectures 29:27

Preparación y puesta en el lugar de trabajo de todos los ingredientes que vamos a necesitar.

Paso a paso de todo el proceso de elaboración de la masa de forma detallada.

Consejos prácticos y trucos que te ayudarán a realizar todo el proceso.

Preview 11:47

Preparación y puesta en el lugar de trabajo de todos los ingredientes que vamos a necesitar.

Paso a paso de todo el proceso de elaboración de la masa de forma detallada.

Consejos prácticos y trucos que te ayudarán a realizar todo el proceso.

Capítulo 1: Preparación de la masa (2ª Parte)
17:40
+
Capítulo 2: Horneado
1 Lecture 08:11

Introducción de la masa en los moldes y capacillos.

Utilización de los diferentes moldes según la cantida de la masa.

Consejos prácticos y trucos que te ayudarán a realizar todo el proceso.

Horneado
08:11
+
Capítulo 3: Suspiro Dominicano ó Merengue Italiano
1 Lecture 07:44

Elaboración paso a paso del suspiro dominicano o merengue italiano.

Recomendaciones para obtener un suspiro o merengue consistente, lustroso y con buen sabor.

Consejos prácticos y trucos que te ayudarán a realizar todo el proceso.

Suspiro Dominicano ó Merengue italiano
07:44
+
Capítulo 4: Montaje del bizcocho
1 Lecture 08:49

Consejos prácticos para desmoldar el bizcocho y como guardarlo una vez horneado.

Explicación sobre las cantidades de masa según el molde que vayamos a utilizar.

Preparación y montaje del bizcocho.

Montaje del bizcocho
08:49
+
Capítulo 5: Decoración del bizcocho
1 Lecture 09:35

Preparación previa del bizcocho para su posterior decoración.

Distintas decoraciones del bizcocho con la técnica de rosetones.

Decoración de los mini bizcochos dominicanos.

Decoración del bizcocho
09:35
About the Instructor
Rosamna Mora
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3 Students
1 Course
Artista del Azúcar

Pecaditos Dulces nace como una expresión de Arte y Diseño a través de la Repostería Creativa. Mi nombre es Rosamna Mora, soy arquitecta de profesión y creo que los dulces tienen la peculiaridad de recrear todos nuestros sentidos. Tengo la inocente idea de que a nadie le amarga un dulce, y más si están acompañados con buenas intenciones y mucho cariño.

Pecaditos Dulces nace en España como resultado de hacer Arte a través de los dulces, porque tan solo el mero hecho de pensar, hacerlos y regalarlos hacen que las personas vivan muchos e inolvidables dulces momentos. Actualmente estamos en Santo Domingo donde Pecaditos Dulces ofrece un gran número de Talleres, Asesorías, Cursos Online, Recetas, etc… enfocados a desarrollar personas alrededor de este mundo. Y cuando hablo de personas me refiero a ingeniosos niños hasta la más adorable abuela.
Del mismo modo, orientamos a todas las personas que quieren emprender su negocio de Repostería Creativa.

Acompáñanos en esta aventura donde con dulces e intenciones positivas trataremos de combatir las amarguras del día a día, con grandes dosis de dulzura.