What you'll learn
- 了解中国人从茹毛饮血到山珍海味的饮食进化历史，包括食材和工具的进化史
- 了解中国近代形成的南方和北方菜系特点及代表菜品
- 了解中国制茶的简要历史和代表茶品
- 学习中国茶道的基本精神
- 了解中国制酒的历史、文化内涵
- 了解酒文化在中国古代和现代社会生活中的重要意义
- 了解中国古人服饰的基本常识和进化历史
- 了解中国古人服饰礼仪和宗法意义
Requirements
- 有兴趣学习中国文化
- 听得懂普通话，认识基本汉字
Description
很多人对中国传统文化知之甚少。
一些人阅读历史文化书籍时，自觉或不自觉地给古人罩上一层面纱或贴上标签，知识化有余生动化不足，很难阅读出古人的鲜活有趣；
一些人对于“传统文化”既想靠近又嫌高冷，难“知其然”，更难“知其所以然”，囫囵吞枣；
一些人对中国传统文化的了解一鳞半爪，局部化碎片化，难以形成全局性的知识体系；
一些人对古代文化的了解基本来源于近乎胡乱拼凑的所谓历史剧，架空歪曲史实或者肆意篡改历史；
......
本课程设计的基本思路：
其一，课程内容立足于“中国传统文化”进行浅易的讲解。
其二，课程内容定位为“基本知识”，提纲挈领。
其三，课程形式生动有趣深入浅出。本课程将制作手绘动画视频，多媒体展示，讲稿力求准确有趣，旁白力求清晰生动。每区块时20分钟左右。
Who this course is for:
- 有兴趣学习中国传统文化
Instructor
![Kevin Qin](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 64 64"%3E%3C/svg%3E){kind=avatar}
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Engaged in middle school Chinese teaching for 22 years. Middle school senior teacher. The leader of the Chinese subject in the senior high school at the city level, and the backbone member of the new curriculum reform research in Jiangsu Province. Published more than 30 papers, including 5 in Chinese core journals. Presided over one sub-project at the national level and several at the city and district levels.