Veganes Fingerfood – Häppchen und Snacks vom Feinsten
What you'll learn
- 24 Lehr-Videos mit Profikoch Jannis, der dir zeigt, wie du köstliches Fingerfood in veganer und gesunder Qualität zaubern kannst.
- Du bekommst das Grundrezept für selbstgebackenes Baguette, das du für weitere Rezepte benötigst.
- Mit Jannis‘ Grundrezept für Flammkuchenteig wirst du zwei verschiedene Flammkuchen backen
- Du lernst für leckere Tomaten-Mozzarella-Spiesse deinen Mozzarella selbst zuzubereiten.
- Viele Rezepte sind glutenfrei, z. B. Kräcker, auch wird glutenfreie Panade verwendet.
Requirements
- Keine Grundkenntnisse nötig
- Normale Küchenaustattung
Description
In unserem Kochkurs Veganes Fingerfood lernst du die Zubereitung feinster Häppchen und Speisen, die in Häppchenform serviert werden können. Gemeinsam mit Koch Jannis kochst du 24 Fingerfood-Rezepte aller Art – von belegten Baguettescheiben über Pizzen und Flammkuchen bis hin zu veganen Fischstäbchen, vietnamesischen Sommerrollen, mexikanischen Tortillas, würzigen Linsenbällchen oder gefüllten Salatblättern. Dazu gibt es raffinierte Dips und cremige Saucen.
Highlights im Kochkurs Fingerfood:
24 Lehr-Videos mit Profikoch Jannis, der dir zeigt, wie du köstliches Fingerfood in veganer und gesunder Qualität zaubern kannst.
Du bekommst das Grundrezept für selbstgebackenes Baguette, das du für weitere Rezepte benötigst.
Mit Jannis‘ Grundrezept für Flammkuchenteig wirst du zwei verschiedene Flammkuchen backen – Elsässer Art und mit Lachs, natürlich jeweils vegan – sowie türkische Pizza (Lahmacun).
Du lernst für leckere Tomaten-Mozzarella-Spiesse deinen Mozzarella selbst zuzubereiten.
Viele Rezepte sind glutenfrei, z. B. Kräcker, auch wird glutenfreie Panade verwendet.
Du erhältst ein Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest (25 Fragen).
Lektion 1: Herzlich willkommen
Herzlich willkommen zum Kurs Fingerfood in unserer veganen Kochschule. Du lernst Jannis kennen, der sich schon auf dich freut. Er erklärt dir, was ihr im Laufe des Kurses zusammen backen, rühren, kochen und Leckeres zaubern werdet.
Lektion 2 bis 24: Köstliches Fingerfood – herzhaft und süss
Schon ab Lektion 2 geht es los und es wird zunächst gebacken, nämlich die Teige für dein Baguette, das ideale Brot für kleine Häppchen, sowie für Flammkuchen und Lahmacun. Sobald die Grundlagen sitzen, wird es in deiner Küche bald himmlisch duften – nach frisch gebackenen Pizzen in unterschiedlichen Variationen. Weiter geht es mit herrlich leichtem Fingerfood, wie Sommerrollen, Spiesse und gefüllten Salatblättern – bis schliesslich die Pfanne zum Einsatz kommt und du Tortillas, Fischstäbchen, knusprige Zwiebelringe und vieles mehr braten und backen wirst. Damit genug, denn alles wird nicht verraten!
Who this course is for:
- Kochbegeisterte: Personen, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und lernen möchten, wie man köstliches veganes Fingerfood zubereitet, das bei jeder Gelegenheit beeindruckt.
- Vegane Genießer: Menschen, die bereits eine vegane Ernährung praktizieren oder in die Welt des Veganismus eintauchen und vielfältige Ideen für schmackhafte Snacks und Vorspeisen suchen.
- Party- und Eventplaner: Diejenigen, die planen, Veranstaltungen oder Versammlungen zu organisieren und nach kreativen, pflanzlichen Fingerfood-Ideen suchen, um ihre Gäste zu begeistern.
Instructor
- 4.6 Instructor Rating
- 42 Reviews
- 186 Students
- 25 Courses
Willkommen zur veganen Kochschule mit Profikoch Jannis Siegenthaler. Jannis zeigt dir in unserer Online-Kochschule alle Details rund ums vegane Kochen, Braten und Backen. Du weisst nicht, mit welchem Kochkurs du starten sollst? Dann ist vielleicht einer unserer drei beliebtesten Kurse etwas für dich. Der Basics-Kochkurs, der glutenfreie Kochkurs oder der Alltag-Kochkurs?
Ein idealer Einstieg ist natürlich unser Grundkurs (Basics), in dem du die Grundkenntnisse des Kochens anhand zahlreicher Rezepte lernst und übst. Wenn du schon ein bisschen kochen kannst und es dir wichtig ist, trotz Stress und Zeitnot gesund, abwechslungsreich und vor allem schmackhaft zu essen, dann melde dich zum Alltag-Kochkurs an. Im Nu hast du auch im stressigen Alltag deine Küche im Griff und kochst ohne grossen Aufwand und gut organisiert Köstliches für die ganze Familie. Vielleicht möchtest du auch gerne vegan und glutenfrei kochen und backen können, dann zeigt dir Jannis, wie du diese anspruchsvolle Ernährungsform so in die Praxis umsetzen kannst, dass die Rezepte gelingen und es allen schmeckt. Schau dich aber auch gerne bei all unseren anderen Kochkursen um! Wir wünschen dir viel Spass dabei.