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Cervejas Artesanais: Aprenda a degustar cervejas

Para você entrar definitivamente no universo da Cerveja Artesanal e conseguir diferenciar os principais estilos.
Rating: 4.0 out of 54.0 (138 ratings)
386 students
Created by Silvano Spiess
Last updated 8/2018
Portuguese
30-Day Money-Back Guarantee

What you'll learn

  • Você será capaz de identificar os principais estilos e famílias de cervejas
  • Irá analisar suas principais características utilizando técnicas de degustação
  • Identificar qual o melhor copo para extrair o melhor de cada estilo de cerveja
  • Aprenderá como servir de forma correta cervejas artesanais
  • Aprenderá a diferença entre beber e degustar cervejas

Requirements

  • Ter curiosidade a respeito do universo das cervejas artesanais

Description

Queremos que você domine os conceitos básicos​ sobre cerveja artesanal ​no menor tempo possível e com conteúdo de altíssima qualidade.

Esse curso vai aumentar o seu conhecimento e cultura cervejeira, potencializando suas experiências sensoriais através de degustação de cervejas com o uso de técnicas.

O curso é ideal para quem quer realmente entender de cerveja artesanal, entrar no mercado cervejeiro ou para aqueles que desejam ampliar seus conhecimentos e apurar ainda mais os sentidos na hora de degustar sua bebida predileta.

Também indicado para quem possui um negócio no segmento cervejeiro, bar ou restaurante e necessita treinar seus colaboradores.

Venha ser um especialista cervejeiro e experienciar da melhor forma uma boa cerveja artesanal.   

Who this course is for:

  • Pessoas interessadas em entender e ingressar no universo das cervejas artesanais e conhecer todas as potencialidades sensoriais de uma cerveja

Course content

11 sections • 23 lectures • 2h 57m total length

  • Preview04:24

  • O que é Degustação de Cervejas?
    05:31

  • Preview12:46

  • Famílias - Lambic, Ale e Lager
    10:29
  • Escolas e estilos cervejeiros
    11:56

  • Temperatura - Mudança de Mindset
    04:49
  • Temperaturas ideais de degustação dos principais estilos
    04:26

  • A importância da espuma da Cerveja
    07:48

  • Qual copo utilizar para cada estilo de cerveja?
    11:52
  • Higienização de copos
    03:51

  • Preview02:46
  • Servindo uma Cerveja Weizen
    05:02
  • Servindo uma Cerveja da Escola Belga
    05:32

  • Análise visual
    04:53
  • Análise olfativa
    09:29
  • Paladar
    07:12

  • Ficha de Degustação
    09:04
  • Degustando uma Munich Helles
    11:20
  • Degustando uma Kellerbier
    06:37
  • Degustando uma Pale Ale
    07:43
  • Degustando uma IPA
    06:43
  • Degustando uma Trappist Ale
    11:27

Instructor

Silvano Spiess
Sommelier de Cervejas
Silvano Spiess
  • 4.0 Instructor Rating
  • 138 Reviews
  • 386 Students
  • 1 Course

Sommelier de Cervejas formado pela Doemens Academy no Brasil.
Idealizador e fundador do Blog de cervejas  O Caneco.
Cofundador da Lupulada Estratégias Digitais, uma agência de marketing digital voltada a atender o mercado cervejeiro.
Blogueiro e apaixonado por cervejas artesanais.

Cofundador da empresa Beertrade Expedição Cervejeira, que organiza viagens de estudos cervejeiros para diversos países, entre eles Bélgica, Itália, Alemanha e Reino Unido.

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