開一間會賺錢的餐飲店｜小店行銷經驗談

前言：

台灣以美食和創業聞名，市面上越來越多食品創業者，要怎麼在連鎖品牌和其他小型競爭者中生存，讓自己的店舖穩健成長，是每個經營者都會面臨到的問題，這堂課會和大家簡單介紹行銷的基本知識，以及如何把「專業知識套用在實際店家」上，讓想開店的人或是小店的經營者可以對品牌及行銷得心應手。

一、本課特色

1.先了解再應用

基礎的行銷方法解說

2.結合實務範例

套入系統架構活用行銷

3.專為食品業的課程設計

學會經營特色店面的方法

4.擺飾到產品

從顧客出發打造熱門商品

5.打造精緻品牌

小店有特色/大店有獨特

6.實務案例分享

美國、台灣店家的實際範例

二、精選內容

1.解說產品特性與運用優勢

2.運用不同傳播與樣貌，抓住顧客的心

3.學會目標設定，擴展自己的事業版圖

4.一個成功品牌的關鍵要素

5.用簡單的方法，學會做出優質行銷短片

三、講師介紹

現任

•「翔泰學校 Tai School」行銷顧問

· 知名食品品牌行銷顧問與執行

專長

• 快速找出店舖經營問題點並針對問題計畫策略與執行

• 協助店鋪找到品牌定位

(利用品牌定位延伸到整體店裝、包裝、設計...等)

• 店舖經營面銷技巧

學歷

• Emerson College: Master of Strategic Communication for Marketing

• 國立中興大學企業管理系

經歷

• 於美國自創個人行銷顧問品牌，協助食品業者做行銷設計

（包含客戶：Finesse Pastries, Bikeeny Caffe, The Popover Lady)

• 統一星巴克門市店副理

• 連鎖暨加盟展店學程

關於老師｜

食物是人與人之間溝通的橋樑，我也是店家與消費者、台灣與美國之間的橋樑。我喜歡協助小店把他們的產品和精神發揚光大，並且利用我在台灣及美國的工作經驗、思維、創意，和店家一起探討，找出自己的風格、品牌定位、並把最真實的故事傳遞給消費者。