Alimentos Halal – Requisitos Generales

En ese curso aprenderemos el Standard MS 1500-2019 que establece los requisitos generales para la fabricación, manipulación,  almacenamiento, procesamiento y venta de alimentos Halal según Malasia.

Este estándar contiene los requisitos mínimos que un establecimiento productor de alimentos debe seguir, para alcanzar los estándares para obtener la aptitud Halal de sus productos.

El conocimiento de este estándar es obligatorio para todas aquellas empresas que fabriquen alimentos que deseen exportar sus productos al mercado Halal internacional.

El Mercado Halal en el mundo abarca a unas 1800 millones de musulmanes en el mundo (es decir, casi el 25% de la población del planeta). Esto resulta de una oportunidad comercial sumamente interesante para las empresas exportadoras, ya que el potencial de venta es extraordinario. La certificación Halal es un pasaporte de exportación, que abre las puertas a nuevos mercados que demandan este tipo de alimentos, sanos y que cumplan con altos estándares de producción.

Criterios de Halal en el mundo:

• Medio Oriente: En el cual la competencia y el desarrollo de productos Halal son muy altos y han alcanzado estándares que aseguran la calidad 100% Halal.

• Europa: La mayor población musulmana en Europa se encuentra en Francia, Alemania y España, por eso ya no sorprende

• Asia Pacífico: Malasia e Indonesia son los referente Halal mundial más importantes. Cuentan con fuertes credenciales de reconocimiento Halal. China en cambio se va a convertir en un importador mundial de estos productos en los próximos diez años.