Udemy
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
Turn what you know into an opportunity and reach millions around the world.
Learn More
Your cart is empty.
Keep shopping
Alimentazione per anziani o geriatrici ITC43 + CERTIFICATO
Rating: 4.3 out of 5(4 ratings)
14 students

Alimentazione per anziani o geriatrici ITC43 + CERTIFICATO

Corso di nutrizione geriatrica o per anziani
Created byMywebstudies
Last updated 5/2026
Italian

What you'll learn

  • Comprensione approfondita dell'invecchiamento: esploreranno in dettaglio cos'è l'invecchiamento, come si evolve e i fattori che influenzano la velocità della su
  • Stile di vita in età avanzata: come lo stile di vita influisce sulla qualità della vita in età avanzata, compreso il pensionamento e l'importanza dei consumi.
  • Nutrizione specifica per gli anziani: impareranno le raccomandazioni specifiche per una dieta sana per gli anziani, nonché le razioni alimentari per gli anziani
  • Esplorazione dettagliata dei nutrienti: I ragazzi saranno immersi nel mondo dei macronutrienti, dei minerali e delle vitamine, comprendendo le loro funzioni, le
  • Valutazione della salute nell'anziano: impareranno a conoscere i vari parametri per la valutazione della salute in questa fase, dai parametri antropometrici agl
  • Affrontare le malattie comuni: esploreranno le malattie più comuni negli anziani, come l'obesità, le malattie cardiovascolari, il diabete, l'osteoporosi e le ma
  • Diete specifiche: comprenderanno le varie diete studiate per gli anziani, dalla dieta basale geriatrica alle diete con controllo del sodio o alle diete indicate
  • Nutrizione enterale e parenterale: imparerete a conoscere la nutrizione tramite sondino, la somministrazione, i tipi di sondino, le complicazioni e la nutrizion
  • Disturbi neurocognitivi: approfondiranno la comprensione di disturbi come l'Alzheimer, la demenza vascolare, il Parkinson e altri, e di come l'alimentazione pos

Course content

2 sections150 lectures11h 38m total length
  • 1.1.Che cos'è l'invecchiamento?5:06
  • 1.2.Evoluzione dell'invecchiamento4:04
  • 1.3.Quanto possono vivere gli esseri umani?4:14
  • 1.4.Fattori che influenzano il tasso di progressione dell'invecchiamento4:26
  • 1.5.Salute mentale e invecchiamento4:20
  • 1.6.L'industria farmaceutica e l'invecchiamento4:42
  • 1.7.Stile di vita in età avanzata4:47
  • 1.8.Il pensionamento3:58
  • 1.9.Consumo di fibre nella terza età5:25
  • 1.10.Relazione tra consumo di acqua e invecchiamento4:06
  • 1.11.Cause e conseguenze della disidratazione in età avanzata4:47
  • 1.12.Integratori nutrizionali negli anziani4:25
  • 1.13.Attività fisica nella terza età5:15
  • 1.14.Rischi dell'esercizio fisico eccessivo in età avanzata4:43
  • 1.15. Raccomandazioni per aumentare l'attività fisica durante il giorno5:59
  • 1.16.Disturbi fisiologici nella terza età4:46
  • 1.17.Disturbi psicologici nella terza età4:59
  • 1.18.Disturbi sociali nella terza età4:01
  • 1.19.Cambiamenti psicobiologici che compaiono con l'età e che influenzano l'alim6:20
  • 2.1.Raccomandazioni per una dieta sana nella terza età5:17
  • 2.2.Porzioni dei pasti nella terza età4:30
  • 2.3.Fabbisogno energetico5:28
  • 2.4.Metodi di cottura. Vantaggi e svantaggi6:20
  • 2.5.Piano alimentare di base per le persone anziane6:04
  • 2.6.Relazione tra le carenze nutrizionali e l'insorgenza di malattie in età avan6:29
  • 2.7.Fattori che portano alla malnutrizione nell'anziano4:54
  • 2.8.Indicatori di malnutrizione negli anziani6:28
  • 2.9.Tipi di malnutrizione negli anziani4:55
  • 2.10.Esame fisico per determinare la malnutrizione6:47
  • 2.11.L'uso dell'anamnesi nell'età avanzata5:15
  • 2.12.L'uso dell'anamnesi alimentare negli anziani9:20
  • 3.1.Macronutrienti negli anziani6:13
  • 3.2.Carboidrati nell'età avanzata4:40
  • 3.3.5:18
  • 3.4. Fonti di cibo ricche di carboidrati4:39
  • 3.5.Indice glicemico negli alimenti5:39
  • 3.6.Lipidi o grassi nella terza età5:02
  • 3.7.Fonti alimentari ricche di grassi4:48
  • 3.8.Cosa sono le proteine?5:13
  • 3.9.Fabbisogno di proteine in età avanzata6:02
  • 4.1.Minerali nell'età avanzata7:19
  • 4.2.Importanza del calcio nella terza età4:45
  • 4.3.Importanza del ferro nella terza età5:29
  • 4.4.Importanza dello zinco negli anziani4:59
  • 4.5.Importanza del selenio negli anziani5:25
  • 4.6.Importanza del magnesio negli anziani4:50
  • 4.7.Funzioni e fonti alimentari del cloro5:32
  • 4.8.Funzioni e fonti alimentari dello zolfo4:37
  • 4.9.Fonti alimentari e funzioni del cobalto5:07
  • 4.10.Fonti alimentari e funzioni del cromo4:54
  • 4.11.Fonti alimentari e funzioni del fosforo5:17
  • 4.12.Fonti alimentari e funzioni del sodio4:51
  • 4.13.Fonti alimentari e funzioni del fluoro4:42
  • 4.14.Fonti alimentari e funzioni dello iodio5:22
  • 4.15.Fonti alimentari e funzioni del rame5:32
  • 5.1.Vitamine nella terza età4:27
  • 5.2.Vitamine idrosolubili4:31
  • 5.3.Vitamine liposolubili4:25
  • 5.4.Cause di carenza di vitamine nell'anziano4:28
  • 5.5.Importanza della vitamina D nell'anziano4:07
  • 5.6.Importanza della vitamina E negli anziani3:57
  • 5.7.Importanza della vitamina C negli anziani4:10
  • 5.8.Importanza della vitamina B6 negli anziani3:42
  • 5.9.Importanza dell'acido folico negli anziani4:27
  • 5.10.Importanza della vitamina B12 negli anziani3:48
  • 6.1.Parametri antropometrici nelle persone anziane4:28
  • 6.2. Parametri biochimici e immunologici nelle persone anziane4:43
  • 6.3.Valutazione funzionale negli anziani4:46
  • 6.4. Valutazione nutrizionale negli anziani. Obiettivi4:43
  • 6.5.Indice di Katz (anziani)4:27
  • 6.6.Indice di Barthel (anziani)5:24
  • 6.7.Mini valutazione nutrizionale (MNA)4:57
  • 6.8.Valutazione globale soggettiva (GSV)4:42
  • 6.10.Iniziativa di screening nutrizionale (NSI)4:51
  • 7.1.Fattori che influenzano l'aspettativa di vita5:13
  • 7.2.Cambiamenti nel corpo durante la vecchiaia4:24
  • 7.3.Obesità in età avanzata5:00
  • 7.4. Cause comuni dell'obesità in età avanzata4:05
  • 7.5. Tipi di obesità4:44
  • 7.6. Problemi di salute causati dall'obesità nell'anziano4:06
  • 7.7.Alimenti limitati per le persone obese4:23
  • 7.8.Alimenti consigliati per le persone obese3:58
  • 7.9.Raccomandazioni per gli anziani obesi4:30
  • 7.10.Piano nutrizionale di base per gli anziani obesi3:49
  • 7.11.Malattie cardiovascolari negli anziani5:00
  • 7.12.Ipertensione negli anziani4:04
  • 7.13.Aterosclerosi negli anziani4:21
  • 7.14.Ipercolesterolemia negli anziani4:12
  • 7.15.Diabete negli adulti anziani4:06
  • 7.16.Schema dietetico ed esercizi per diabetici2:37
  • 7.17.Ipoglicemia negli anziani5:01
  • 7.18.Osteoporosi negli adulti anziani4:05
  • 7.19.Malattia coronarica negli anziani4:23
  • 8.1.Disturbi della deglutizione e della masticazione nella terza età4:48
  • 8.2.Costipazione nella terza età3:53
  • 8.3.Anoressia nella terza età3:54
  • 8.4.Perdita della vista negli anziani3:53
  • 8.5.Perdita di mobilità nella terza età4:17
  • 8.6.Anemia da carenza di ferro nella terza età4:05
  • Alimenti ricchi di ferro4:23
  • 8.8.Come evitare la carenza di ferro nella terza età3:47
  • 8.9.Morbo di Alzheimer in età avanzata3:44
  • 8.10.Dieta per i pazienti affetti da Alzheimer3:42
  • 8.11.Interazione farmaco-cibo nella terza età4:00
  • 8.12.Consumo di alimenti contaminati3:59
  • 8.13.Contaminazione chimica da alimenti4:31
  • 8.14.Contaminazione fisica degli alimenti3:53
  • 8.15.Contaminazione biologica da alimenti4:32
  • 8.16.Misure per evitare la contaminazione degli alimenti3:58
  • 8.17.Menopausa. Requisiti nutrizionali5:22
  • 9.1.La dieta basale geriatrica4:47
  • 9.2.Dieta assoluta3:24
  • 9.3. Dieta liquida4:15
  • 9.5. Dieta semiliquida.3:41
  • 9.5.Dieta morbida4:18
  • 9.6.Dieta a base di crema4:00
  • 9.7.Dieta facilmente digeribile4:38
  • 9.8.Dieta basale3:10
  • 9.9.Diete con controllo del sodio4:53
  • 9.10.Dieta nell'insufficienza renale5:38
  • 9.11.Dieta nell'obesità6:06
  • 9.12.Dieta nell'iperlipoproteinemia3:52
  • 9.13.Dieta nel diabete5:32
  • 9.14.Dieta nei pazienti oncologici5:45
  • 9.15.Nutrizione enterale e alimentazione con sondino5:14
  • 9.16.Nutrizione parenterale6:20
  • 9.17.Dieta a basso contenuto calorico5:09
  • 10.1.Alimentazione enterale con sondino3:51
  • 10.2.In quali casi è consigliata la nutrizione enterale?3:59
  • 10.3.In quali casi la nutrizione enterale è controindicata?3:43
  • 10.4.Farmaci utili durante la nutrizione enterale3:14
  • 10.5.Quali alimenti utilizzare nelle diete con tubo enterale?4:30
  • 10.6.Vie di accesso nell'uso dei tubi3:57
  • 10.7. Somministrazione di farmaci attraverso i tubi3:45
  • 10.8.Tipi di cateteri4:12
  • 10.9.Complicazioni della nutrizione enterale3:49
  • 10.10.Nutrizione enterale domiciliare4:05
  • 10.11.Nutrizione parenterale4:24
  • 11.1.Cosa sono i disturbi neurocognitivi?6:01
  • 11.2.Classificazione dei disturbi neurocognitivi4:06
  • 11.3.Disturbi neurocognitivi dovuti al morbo di Alzheimer4:22
  • 11.4.Disturbo neurocognitivo vascolare4:50
  • 11.5.Disturbo neurocognitivo frontotemporale4:11
  • 11.6.Disturbo neurocognitivo dovuto alla demenza a corpi di Lewy4:25
  • 11.7.Disturbo neurocognitivo dovuto alla malattia di Parkinson3:40
  • 11.8. Disturbo neurocognitivo dovuto a infezione4:17
  • 11.9. Disturbo neurocognitivo indotto da sostanze3:38
  • 11.10.Disturbo neurocognitivo dovuto alla malattia di Huntington4:00
  • 11.11.Disturbo neurocognitivo dovuto alla malattia di prione3:40

Requirements

  • Conoscenza di base della nutrizione: sebbene l'esperienza precedente nel campo della nutrizione non sia obbligatoria, gli studenti che hanno una conoscenza di base dei principi nutrizionali ne trarranno i maggiori benefici.
  • Interesse per l'invecchiamento e la salute: questo corso è pensato in particolare per coloro che hanno un interesse genuino a comprendere le esigenze nutrizionali specifiche della popolazione adulta anziana. Un interesse per la salute e il benessere delle persone anziane sarebbe utile.
  • Impegno e motivazione: poiché il corso copre un'ampia gamma di argomenti, è importante che gli studenti si impegnino e siano motivati a sfruttare al meglio le lezioni e ad applicare le conoscenze acquisite.
  • Capacità di autodirezione: poiché alcuni corsi online richiedono autonomia e autodirezione, è utile che i partecipanti abbiano le capacità di gestire il proprio tempo e di svolgere il lavoro in modo indipendente.

Description

Una volta completato il 100% degli studi, è possibile richiedere il Certificato Mywebstudies.


Con il corso di Nutrizione Geriatrica proposto da Mywebstudies, vi immergerete in un percorso formativo che copre un'ampia gamma di argomenti essenziali per comprendere e affrontare le esigenze nutrizionali specifiche della popolazione adulta anziana. Nel corso dei moduli, esplorerete tutto, da un'introduzione al fenomeno dell'invecchiamento ad aspetti dettagliati dei macronutrienti, dei minerali e delle vitamine rilevanti per gli anziani.


Inizierete con una comprensione approfondita dell'invecchiamento e delle sue molteplici sfaccettature, dall'evoluzione alle implicazioni per la salute mentale e lo stile di vita nella terza età. Man mano che si procede, si scoprirà l'importanza di un'alimentazione sana in età avanzata, esplorando tutto ciò che riguarda le raccomandazioni specifiche, le porzioni dei pasti e il fabbisogno energetico.


Il corso approfondisce la conoscenza dei macronutrienti, come carboidrati, lipidi e proteine, evidenziandone il ruolo cruciale nella nutrizione geriatrica. Inoltre, vengono approfonditi i minerali essenziali per la salute in questa fase della vita, dall'importanza del calcio alle funzioni e alle fonti alimentari di vari minerali.


Anche le vitamine avranno un ruolo di primo piano nell'apprendimento, con un'attenzione particolare alle vitamine idrosolubili e liposolubili, nonché all'importanza di ciascuna di esse negli anziani. Inoltre, imparerete a valutare lo stato di salute in questa fase, utilizzando parametri antropometrici, biochimici e immunologici, ed esplorerete vari strumenti di valutazione nutrizionale.


Il corso affronta in modo approfondito le malattie più comuni negli anziani, come l'obesità, le malattie cardiovascolari, il diabete, l'osteoporosi e i disturbi neurocognitivi. Riceverete consigli nutrizionali specifici per ogni condizione, fornendovi gli strumenti necessari per sviluppare piani nutrizionali su misura per le esigenze individuali degli anziani.


Infine, il corso si estende all'esplorazione di diete specifiche per gli anziani, dalla dieta basale geriatrica alle diete con controllo del sodio o specifiche per le malattie. Vengono inoltre trattati argomenti rilevanti come la nutrizione enterale e parenterale, per una comprensione completa delle opzioni disponibili per garantire un'alimentazione adeguata in diverse situazioni.


Vi aspettiamo su Mywebstudies.

Who this course is for:

  • Professionisti della salute: medici, infermieri, dietisti e altri professionisti della salute che desiderano specializzarsi nella nutrizione degli anziani e migliorare la loro capacità di fornire un'assistenza personalizzata.
  • Studenti di nutrizione e dietetica: chi studia o intende studiare nutrizione e dietetica troverà notevoli vantaggi nell'acquisire conoscenze specialistiche nel campo della nutrizione geriatrica.
  • Caregiver di anziani: le persone che svolgono ruoli di assistenza agli anziani, sia a livello professionale che familiare, impareranno a soddisfare le esigenze nutrizionali specifiche di questa popolazione.
  • Persone interessate alla salute negli anziani: chiunque abbia un interesse personale a comprendere meglio l'alimentazione e il benessere nella popolazione anziana può trarre beneficio da questo corso.
  • Professionisti dell'industria alimentare: chi lavora nell'industria alimentare, come gli chef o i professionisti del settore culinario, può trovare utile comprendere le particolari esigenze nutrizionali degli anziani per adattare la propria offerta alimentare.
  • Persone che forniscono servizi agli anziani: le persone che lavorano nei servizi per gli anziani, come i centri diurni, le case di cura o i programmi di invecchiamento attivo, possono migliorare le loro competenze e conoscenze attraverso questo corso.