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Cours Nutrition pour personnes âgées ou gériatriques FC43
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9 students

Cours Nutrition pour personnes âgées ou gériatriques FC43

Cours de nutrition gériatrique ou pour personnes âgées
Created byMywebstudies
Last updated 2/2026
French

What you'll learn

  • Compréhension approfondie du vieillissement : ils exploreront en détail ce qu'est le vieillissement, comment il évolue et les facteurs qui influencent la vitess
  • Le mode de vie dans la vieillesse : comment le mode de vie affecte la qualité de vie dans la vieillesse, y compris la retraite et l'importance de la consommatio
  • Nutrition spécifique pour les personnes âgées : ils apprendront les recommandations spécifiques pour un régime alimentaire sain pour les personnes âgées, ainsi
  • Exploration détaillée des nutriments : Ils seront plongés dans le monde des macronutriments, des minéraux et des vitamines, et comprendront leurs fonctions, leu
  • Évaluation de la santé des personnes âgées : à ce stade, ils apprendront à connaître les différents paramètres d'évaluation de la santé, des paramètres anthropo
  • Lutte contre les maladies courantes : ils étudieront les maladies courantes chez les personnes âgées, telles que l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le d
  • Régimes spécifiques : ils comprendront les différents régimes conçus pour les personnes âgées, du régime de base gériatrique aux régimes contrôlés en sodium ou
  • Nutrition entérale et parentérale : vous apprendrez ce qu'est la nutrition par sonde, l'administration, les types de sonde, les complications et la nutrition.
  • Troubles neurocognitifs : ils se pencheront sur la compréhension de troubles tels que la maladie d'Alzheimer, la démence vasculaire et la maladie de Parkinson,

Course content

2 sections • 149 lectures • 12h 17m total length

  • 1.1 Qu'est-ce que le vieillissement ?5:24
  • 1.2 Evolution du vieillissement4:17
  • 1.3 Combien de temps les êtres humains peuvent-ils vivre ?4:27
  • 1.4 Facteurs qui influencent la vitesse de progression du vieillissement4:41
  • 1.5.Santé mentale et vieillissement4:38
  • 1.6 L'industrie pharmaceutique et le vieillissement4:58
  • 1.7.Le mode de vie des personnes âgées5:00
  • 1.8 La retraite4:12
  • 1.9 Consommation de fibres chez les personnes âgées5:55
  • 1.10.Relation entre la consommation d'eau et le vieillissement4:22
  • 1.11.Causes et conséquences de la déshydratation chez les personnes âgées5:05
  • 1.12.Compléments nutritionnels chez les personnes âgées4:41
  • 1.13.Activité physique chez les personnes âgées5:36
  • 1.14. Risques liés à l'excès d'exercice physique chez les personnes âgées4:56
  • 1.15. Recommandations pour augmenter l'activité physique au cours de la journée6:22
  • 1.16.Perturbations physiologiques au cours de la vieillesse5:01
  • 1.17.Perturbations psychologiques au cours de la vieillesse5:20
  • 1.19. Changements psychobiologiques qui apparaissent avec l'âge et qui affectent6:40
  • 2.1 Recommandations pour une alimentation saine pendant la vieillesse5:32
  • 2.2. les portions de repas chez les personnes âgées4:42
  • 2.3. les besoins énergétiques5:44
  • 2.4. les méthodes de cuisson. Avantages et inconvénients6:40
  • 2.5. Plan alimentaire de base pour les personnes âgées6:18
  • 2.6.Relation entre les carences nutritionnelles et l'apparition de maladies chez7:01
  • 2.7 Facteurs conduisant à la malnutrition chez les personnes âgées5:15
  • 2.8.Indicateurs de malnutrition chez les personnes âgées6:49
  • 2.9.Types de malnutrition chez les personnes âgées5:11
  • 2.10.Examen physique pour déterminer la malnutrition7:09
  • 2.11.L'utilisation des antécédents médicaux chez les personnes âgées5:42
  • 2.12. Utilisation des antécédents alimentaires chez les personnes âgées9:53
  • 3.1 Les macronutriments chez les personnes âgées6:43
  • 3.2 Les glucides chez les personnes âgées4:55
  • 3.3 Qu'est-ce que les glucides ?5:31
  • 3.4 Sources alimentaires riches en glucides4:55
  • 3.5 Indice glycémique des aliments5:53
  • 3.6.Lipides ou graisses chez les personnes âgées5:26
  • 3.7.Sources alimentaires riches en graisses5:01
  • 3.8.Qu'est-ce que les protéines ?5:37
  • 3.9.Les besoins en protéines chez les personnes âgées6:27
  • 4.1.Les minéraux chez les personnes âgées7:50
  • 4.2 Importance du calcium chez les personnes âgées5:01
  • 4.3 Importance du fer dans la vieillesse5:44
  • 4.4 Importance du zinc chez les personnes âgées5:11
  • 4.5.Importance du sélénium chez les personnes âgées5:47
  • 4.6.Importance du magnésium chez les personnes âgées5:09
  • 4.7 Fonctions et sources alimentaires du chlore5:46
  • 4.8.Fonctions et sources nutritionnelles du soufre4:49
  • 4.9.Sources alimentaires et fonctions du cobalt5:26
  • 4.10.Sources alimentaires et fonctions du chrome5:07
  • 4.11.Sources alimentaires et fonctions du phosphore5:36
  • 4.12.Sources alimentaires et fonctions du sodium5:09
  • 4.13.Sources alimentaires et fonctions du fluor4:58
  • 4.14.Sources alimentaires et fonctions de l'iode5:36
  • 4.15.Sources alimentaires et fonctions du cuivre5:51
  • 5.1 Les vitamines dans la vieillesse4:43
  • 5.2 Vitamines hydrosolubles4:46
  • 5.3 Vitamines liposolubles4:44
  • 5.4.Causes des carences en vitamines chez les personnes âgées4:52
  • 5.5.Importance de la vitamine D chez les personnes âgées4:20
  • 5.6.Importance de la vitamine E chez les personnes âgées4:12
  • 5.7.Importance de la vitamine C chez les personnes âgées4:30
  • 5.8.Importance de la vitamine B6 chez les personnes âgées3:55
  • 5.9.Importance de l'acide folique chez les personnes âgées4:43
  • 5.10.Importance de la vitamine B12 chez les personnes âgées3:58
  • Paramètres anthropométriques chez les personnes âgées4:40
  • 6.2 Paramètres biochimiques et immunologiques chez les personnes âgées5:05
  • 6.3.Évaluation fonctionnelle chez les personnes âgées4:58
  • 6.4. évaluation nutritionnelle chez les personnes âgées. Objectifs5:00
  • 6.5 Indice de Katz (personnes âgées)4:31
  • 6.6.Indice de Barthel (personnes âgées)5:46
  • 6.7.Mini évaluation nutritionnelle (MNA)5:01
  • 6.8 Évaluation subjective globale (ESG)4:56
  • 6.9 Indice de risque nutritionnel (NRI)6:10
  • 6.10.Initiative de dépistage nutritionnel (NSI)5:11
  • 7.1 Facteurs influençant l'espérance de vie5:34
  • 7.2 Changements dans l'organisme au cours de la vieillesse4:49
  • 7.3 Obésité chez les personnes âgées5:22
  • 7.4 Causes courantes de l'obésité chez les personnes âgées4:24
  • 7.5 Types d'obésité5:02
  • 7.6 Problèmes de santé causés par l'obésité chez les personnes âgées4:25
  • 7.7. Aliments limités pour les personnes obèses4:36
  • 7.8. Aliments recommandés pour les personnes obèses4:10
  • 7.9.Recommandations pour les personnes âgées obèses4:48
  • 7.10.Plan nutritionnel de base pour les personnes âgées obèses4:02
  • 7.11.Maladies cardiovasculaires chez les personnes âgées5:19
  • 7.12.L'hypertension chez les personnes âgées4:28
  • 7.13.L'athérosclérose chez les personnes âgées4:44
  • 7.14.L'hypercholestérolémie chez les personnes âgées4:39
  • 7.15.Le diabète chez les personnes âgées4:20
  • 7.16.Diététique et exercices pour diabétiques2:44
  • 7.17.Hypoglycémie chez les personnes âgées5:09
  • 7.18.L'ostéoporose chez les personnes âgées4:28
  • 8.1 Troubles de la déglutition et de la mastication chez les personnes âgées5:05
  • 8.2 Constipation chez les personnes âgées4:19
  • 8.3 Anorexie chez les personnes âgées4:09
  • 8.4 Perte de vision chez les personnes âgées4:09
  • 8.5 Perte de mobilité chez les personnes âgées4:33
  • 8.6. anémie ferriprive chez les personnes âgées4:18
  • 8.5.Aliments riches en fer4:40
  • 8.8.Éviter les carences en fer chez les personnes âgées4:07
  • 8.9.La maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées3:58
  • 8.10.Régime alimentaire pour les patients atteints de la maladie d'Alzheimer4:06
  • 8.11.Interaction médicament-aliment dans la vieillesse4:23
  • 8.12.Consommation d'aliments contaminés4:18
  • 8.13.Contamination chimique par les aliments4:41
  • 8.14. Contamination physique des aliments4:07
  • 8.15. Contamination biologique par les aliments4:45
  • 8.16.Mesures visant à éviter la contamination des aliments4:22
  • 8.17. Ménopause. Besoins nutritionnels5:36
  • 9.1.Le régime de base gériatrique4:59
  • 9.2.Régime absolu3:35
  • 9.3 Régime liquide4:28
  • 9.4.Régime semi-liquide3:57
  • 9.5 Régime mou4:41
  • 9.6. Régime à base de crème4:16
  • 9.7. Régime facilement digestible4:58
  • 9.8. Régime de base3:23
  • 9.9.Régimes à teneur en sodium contrôlée5:20
  • 9.10.Régime en cas d'insuffisance rénale6:00
  • 9.11.Régime en cas d'obésité6:30
  • 9.12.Régime en cas d'hyperlipoprotéinémie4:09
  • 9.13.Régime dans le diabète5:42
  • 9.14.Régime chez les patients oncologiques6:06
  • 9.15.Nutrition entérale et alimentation par sonde5:29
  • 9.16.Nutrition parentérale6:45
  • 9.17.Régime hypocalorique5:30
  • 10.1 Alimentation par sonde entérale4:05
  • 10.2.Dans quels cas la nutrition entérale est-elle recommandée ?4:07
  • 10.3.Dans quels cas la nutrition entérale est-elle contre-indiquée ?3:52
  • 10.4.Médicaments utiles lors de la nutrition entérale3:26
  • 10.5.Quels aliments utiliser dans les régimes par sonde entérale ?4:39
  • 10.6.Voies d'accès dans l'utilisation des sondes4:06
  • 10.7 Administration des médicaments par les sondes3:54
  • 10.8 Types de cathéters4:19
  • 10.9. Complications de la nutrition entérale4:04
  • 10.10.Nutrition entérale à domicile4:18
  • 10.11.Nutrition parentérale4:38
  • 11.1.Qu'est-ce qu'un trouble neurocognitif ?6:19
  • 11.2.Classification des troubles neurocognitifs4:22
  • 11.3.Troubles neurocognitifs dus à la maladie d'Alzheimer4:35
  • 11.4.Troubles neurocognitifs d'origine vasculaire5:11
  • 11.5. Troubles neurocognitifs frontotemporaux4:29
  • 11.6.Trouble neurocognitif dû à la démence à corps de Lewy4:37
  • 11.7.Trouble neurocognitif dû à la maladie de Parkinson3:52
  • 11.6.Trouble neurocognitif dû à l'infection par le virus de l'immunodéficience h4:35
  • 11.9. trouble neurocognitif induit par une substance4:00
  • 11.10. Trouble neurocognitif dû à la maladie de Huntington4:11
  • 11.11.Trouble neurocognitif dû à une maladie à prions3:51

Requirements

  • Connaissances de base en nutrition : Bien qu'une expérience préalable en nutrition ne soit pas obligatoire, les étudiants qui ont une compréhension de base des principes nutritionnels en tireront le plus grand bénéfice.
  • Intérêt pour le vieillissement et la santé : ce cours est spécialement conçu pour les personnes qui souhaitent réellement comprendre les besoins nutritionnels spécifiques de la population âgée. Un intérêt pour la santé et le bien-être des personnes âgées serait bénéfique.
  • Engagement et motivation : le cours couvrant un large éventail de sujets, il est important que les étudiants soient engagés et motivés pour tirer le meilleur parti des leçons et appliquer les connaissances acquises.
  • Compétences en matière d'autodirection : comme certains cours en ligne requièrent de l'autonomie et de l'autodirection, il est utile que les participants aient les compétences nécessaires pour gérer leur temps et faire le travail de manière indépendante.

Description

Mywebstudies propose ce cours de nutrition gériatrique, vous allez vous immerger dans un voyage éducatif qui couvre un large éventail de sujets essentiels pour comprendre et répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de la population adulte plus âgée. Tout au long des modules, vous explorerez tout, depuis une introduction au phénomène du vieillissement jusqu'aux aspects détaillés des macronutriments, des minéraux et des vitamines pertinents pour les personnes âgées.


Vous commencerez par acquérir une compréhension approfondie du vieillissement et de ses nombreuses facettes, de l'évolution aux implications pour la santé mentale et le mode de vie des personnes âgées. Au fur et à mesure de votre progression, vous découvrirez l'importance d'une alimentation saine pour les personnes âgées, en explorant tous les aspects, des recommandations spécifiques aux portions de repas et aux besoins énergétiques.


Le cours approfondit la compréhension des macronutriments, tels que les glucides, les lipides et les protéines, en soulignant leur rôle crucial dans la nutrition gériatrique. En outre, les minéraux essentiels à la santé à ce stade de la vie sont abordés en profondeur, de l'importance du calcium aux fonctions et aux sources alimentaires de divers minéraux.


Les vitamines occuperont également une place importante dans votre apprentissage, avec un accent particulier sur les vitamines hydrosolubles et liposolubles, ainsi que sur l'importance de chacune d'entre elles pour les personnes âgées. En outre, vous apprendrez à évaluer la santé à ce stade, en utilisant des paramètres anthropométriques, biochimiques et immunologiques, et explorerez divers outils d'évaluation nutritionnelle.


Le cours aborde en profondeur les maladies courantes chez les personnes âgées, telles que l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'ostéoporose et les troubles neurocognitifs. Vous obtiendrez des conseils nutritionnels spécifiques à chaque pathologie, ce qui vous donnera les outils nécessaires pour élaborer des plans nutritionnels adaptés aux besoins individuels des personnes âgées.


Enfin, le cours s'étend à l'exploration de régimes alimentaires spécifiques pour les personnes âgées, allant du régime gériatrique de base aux régimes contrôlés en sodium ou spécifiques à une maladie. Des sujets pertinents tels que la nutrition entérale et parentérale sont également abordés, vous donnant une compréhension complète des options disponibles pour assurer une nutrition adéquate dans différentes situations.


Nous nous réjouissons de vous voir sur Mywebstudies.

Who this course is for:

  • Professionnels de la santé : médecins, infirmières, diététiciens et autres professionnels de la santé qui souhaitent se spécialiser dans la nutrition des personnes âgées et améliorer leur capacité à fournir des soins personnalisés.
  • Étudiants en nutrition et diététique : Ceux qui étudient ou prévoient d'étudier la nutrition et la diététique trouveront des avantages significatifs à acquérir des connaissances spécialisées dans le domaine de la nutrition gériatrique.
  • Soignants de personnes âgées : Les personnes qui s'occupent de personnes âgées, que ce soit à titre professionnel ou familial, apprendront à répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de cette population.
  • Personnes intéressées par la santé des personnes âgées : Toute personne souhaitant mieux comprendre la nutrition et le bien-être des personnes âgées peut bénéficier de ce cours.
  • Professionnels de l'industrie alimentaire : les personnes travaillant dans l'industrie alimentaire, comme les chefs ou les professionnels de la cuisine, peuvent trouver utile de comprendre les besoins nutritionnels particuliers des personnes âgées afin d'adapter leur offre alimentaire.
  • Personnes fournissant des services aux personnes âgées : Les personnes qui travaillent dans des services destinés aux personnes âgées, tels que les centres de jour, les maisons de retraite ou les programmes de vieillissement actif, peuvent améliorer leurs compétences et leurs connaissances grâce à ce cours.

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