Introduccion a la Nutrigenomica y la Nutricion Personalizada
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Introduccion a la Nutrigenomica y la Nutricion Personalizada

Curso de introducción a la Nutrigenómica y sus aplicaciones para el desarrollo de una nutrición personalizada
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Created by David de Lorenzo
Last updated 10/2017
Spanish
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This course includes
  • 2.5 hours on-demand video
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
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What you'll learn
  • Conocer la estructura básica y la organización molecular del genoma humano
  • Distinguir las bases genéticas y ambientales de una enfermedad
  • Entender el concepto de interacción genoma-dieta y las bases moleculares de dicha interacción
  • Conocer y diferenciar los conceptos de Nutrigenómica y Nutrigenética
  • Disponer de criterio a la hora de seleccionar un buen test nutrigenético
  • Saber utilizar un test genético para realizar recomendaciones nutricionales personalizadas
  • Comprender las repercusiones éticas y sociales del conocimiento de la información genética en general y de la nutrigenómica en particular
Requirements
  • Conocimientos básicos de Biología Molecular
Description

Hoy día se sabe que el grado en el cual una dieta influye en la salud de una persona depende de su constitución genética particular. Por tanto, es esencial la realización de un estudio de la información genética individual para garantizar una mejora en la salud a través de la alimentación.

La Nutrigenómica es la ciencia que estudia estas complejas interacciones dieta-nutrición, y a través de su conocimiento es posible generar recomendaciones personalizadas respecto al riesgo y beneficio de dietas específicas o componentes nutricionales concretos.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que están interesadas en cómo mejorar la salud y prevenir enfermedades a través de una alimentación personalizada, diseñada en base a la genética individual.

Who this course is for:
  • Nutricionistas
  • Profesionales de la salud en general
  • Estudiantes universitarios que deseen ampliar los conocimientos aprendidos
  • Personas con una mente inquieta e interesadas en nutrición y salud
Course content
Expand all 7 lectures 02:37:11
+ Conceptos básicos
3 lectures 01:14:03

En esta primera clase se hace una breve introducción a la genética, esencial para entender posteriormente cómo la variación genética afecta a la manera en que los nutrientes afectan nuestra salud.

Preview 16:06

Nuestra segunda clase está dedicada a explicar lo que son la Nutrigenómica y la Nutrigenética: qué son, qué las diferencia, y por qué son importantes en la nutrición personalizada.

Preview 26:32

La base de la Genómica Nutricional es la interacción entre la variación genética y los nutrientes. En esta tercera clase se explica, con ejemplos, en qué consiste esta interacción, y por qué es tan importante a la hora de saber cómo nos afecta lo que comemos.

Interacción Genoma-Nutrición
31:25
+ Aplicaciones de la Nutrigenómica
4 lectures 01:23:08

¿Realmente la Nutrigenómica puede ayudar en la prevención de enfermedades? Nosotros estamos convencidos de que sí, y esta clase está dedicada a tratar de convencerte a ti también.

Enfermedades y Nutrigenómica
22:20

Si alguna vez te has preguntado cómo es un test nutrigenético, o has necesitado interpretar uno, te encantará esta clase. En ella se evalúan diferentes tests nutrigenéticos disponibles online, y se hacen recomendaciones sobre lo que deben y no deben contener.

Evaluación de tests nutrigenéticos
19:12

¿Cómo podemos llegar a personalizar la nutrición en base a la información proporcionada por un test nutrigenético? Tras esta clase lo sabrás.

Nutrición personalizada
20:18

¿En qué areas de la salud se aplica actualmente y puede aplicarse el conocimiento sobre Nutrigenómica y Nutrigenética? Areas como el deporte y el envejecimiento son dos de los ejemplos tratados en esta clase. Finalmente se proporciona una visión sobre lo que nos depara el futuro de la nutrición y la genética.

Aplicaciones y perspectivas de la Nutrigenética
21:18

El objetivo de este examen es comprobar si has cumplido unos objetivos de conocimiento mínimos, para poder entregarte el certificado de aptitud otorgado por nuestro centro, que te acredita con la capacidad de entender y trabajar con información nutrigenética a la hora de realizar recomendaciones nutricionales personalizadas.

Valoración de los conocimientos adquiridos
8 questions