Nutrición Vegetariana y Vegana: Crea tu Dieta Plant Based
What you'll learn
- Nutrientes: cuáles son los principales nutrientes contenidos en la carne, así como en lácteos y huevos.
- Sabrás mucho sobre la Vitamina B12, proteínas, hierro, calcio, Vitamina D, entre otros.
- Alimentos Plant Based: en qué alimentos vegetales puedes hallar esos nutrientes.
- Biodisponibilidad: de qué manera usar esos alimentos para aprovechar al máximo su valor nutricional.
- Plato Vegano: qué tamaños de porciones usar de cada alimento, para optimizar tu plato.
- Notas y recordatorios: todo explicado en forma simple, fácil, y con videos y esquemas que puedes guardar y ver cuando necesites.
Requirements
- Tener curiosidad y deseos de aprender a organizar una alimentación más saludable para ti, que además es respetuosa con los demás seres vivos y sustentable para el planeta.
Description
Este es un curso diseñado para ayudarte en tu transición hacia una alimentación Plant Based, vegetariana o vegana.
En él se encuentra toda la información científica sobre los nutrientes potencialmente críticos del vegano, presentados en forma sencilla y clara.
En el curso se ofrecen datos muy importantes sobre el modo de optimizar los nutrientes de los alimentos vegetales.
También se hallan gran cantidad de recursos para organizar un plato vegano y armar tu dieta vegetal de forma muy fácil y práctica.
Who this course is for:
- Todas las personas, de cualquier edad, que deseen transicionar a una alimentación basada en vegetales.
- Personas que ya son vegetarianas o veganas y desean organizar mejor su dieta.
- Estudiantes de carreras relacionadas con la salud y la nutrición, que busquen información actualizada sobre el estilo alimentario más importante de aquí al futuro.
- Personas que, no desean ser vegetarianas aún, pero están interesadas en un menú Plant Based, con gran cantidad de productos vegetales.
Course content
- Preview01:40
Instructor
![Margarita Gonzalez](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 64 64"%3E%3C/svg%3E){kind=avatar}
- 5.0 Instructor Rating
- 3 Reviews
- 13 Students
- 1 Course
Hola mi nombre es Margarita Gonzalez, soy médica especialista en nutrición y medicina interna.
Siempre me interesó la alimentación saludable y en mi búsqueda personal adopté el veganismo hace cinco años. Me subespecialicé en nutrición vegetariana y vegana en la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Desde entonces me dedico intensamente a enseñar a mis pacientes, tanto en el consultorio como en mis redes, así como a aprender permanentemente a partir de actualizaciones científicas.