
失敗せず確実に作る方法を学ぶために、家庭での唐揚げ作りが失敗しやすい理由をまずお話します。
唐揚げを失敗なく作る上で重要な、鍋に関するポイントを解説します。
唐揚げを失敗なく作る上で重要な、調味料に関するポイントを解説します。
仕上りや食感にも大きく影響する「肉の切り方」について分かりやすく解説します。
味付けが与える影響は、実際の¨味¨だけではありません。
焦がさず中まで火を通せるかどうかにも大きく関わってきますので、解説していきます。
味付けを終えたあと、冷凍保存する際のポイントについて解説します。
レクチャー6の補足として味付けの注意点を解説します。
また、唐揚げ以外でも大活躍する¨便利醤油¨の作り方も解説します。
上手に揚げるために欠かせない、¨粉¨についての理解を深めます。
これまで解説したお話を交えながら、実際に揚げながらコツを解説します。
2回目に揚げる際は、1回目とはまた違う留意点があるので、実際に揚げながら解説します。
このレッスンでお話していることをきちんと守って頂ければ、失敗なく作ることが出来ます。
ただ、そうは言っても、最初の内は難しい面もあるかもしれません。
そこでこのレクチャーでは、「上手くいかなかった場合の対処法」についてもお話します!
なので、¨失敗¨はありません!
家庭料理というのは、あくまでも生身の人間が行うもので、時間や気分によって予定通りに行かないことも多々起こります。
その際に"嫌にならない"ということが、挫折しないためにとても大事です。
そこで、このレクチャーでは、そういった場合での¨リアル"な対処法と考え方についてもお伝えします!
【のんの式「お悩み解消!一生役立つ家庭料理レッスン」について】
日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が、
リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする
「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。
このシリーズを繰り返し学んで頂ければ、全くの初心者からスタートして頂いたとしても、
¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで最短距離で到達出来ます!
毎日のお料理に迷って時間や気持ちをロスし続ける日々にサヨナラしましょう!
※ 各回のレッスンは当教室のリアルレッスン1回分の内容をギュッと凝縮したものになります。
(レッスンの内容を1から撮影・編集し、動作や様子、
そして解説を可能な限り分かりやすく、無駄なく収録しました!)
【#2のレッスンについて】
今回のレッスンは「失敗しない唐揚げ作り」がテーマ!
唐揚げには様々なレシピや作り方があります。
ですが、なかなか上手く作れない、出来栄えが安定しないという方は
少なくないのではないでしょうか?
唐揚げと言うとどうしても、レシピや揚げ方ばかりに着目されがちですが。
ですが実は、使用する調理器具や調味料、肉の切り方や味付けのやり方などにも、大切なポイントがたくさんあります。
この講座では、 他所ではなかなか聴けないポイントをふんだんに盛り込みながら
¨おうちで作る唐揚げ¨を失敗せずに美味しく作るやり方について徹底解説します!
最低限の調味料で作る¨おうちで作る唐揚げ¨を、焦がさず中まで火を通す、
失敗せず安定して作れるようになることが、まずは大前提かつ最優先です。
このレッスンでマスターして頂くのも、まずはその部分になります^_^
(もちろん、このレッスンでお伝えするやり方で、最高に美味しい唐揚げを作って頂けます!)
◎このレッスンでお話していることをきちんと守って頂ければ、失敗なく作ることが出来ます。
ただ、そうは言っても、最初の内は難しい面もあるかもしれません。
そこでこのレッスンの最後では、「上手くいかなかった場合の対処法」についてもお話します!
なので、「失敗」はありません!
◎最後のレクチャーに、普通では有り得ない項目があると思います。
しかし、家庭料理というのは、あくまでも生身の人間が行うもので、時間や気分によって予定通りに行かないことも多々起こります。
その際に"嫌にならない"ということが、挫折しないためにとても大事です。
そのため、ただやり方を解説するだけでなく、¨リアル"な対処法と考え方についてもお伝えします!