Neoベジタリアン®️料理 『本当にVegan ?! 濃厚 N.Y. チーズケーキ』
3.8 (3 ratings)
Course Ratings are calculated from individual students’ ratings and a variety of other signals, like age of rating and reliability, to ensure that they reflect course quality fairly and accurately.
6 students enrolled

Neoベジタリアン®️料理 『本当にVegan ?! 濃厚 N.Y. チーズケーキ』

チーズを使わないN.Y.チーズケーキ「どこのお店で買ってきたの??」と聞かれてしまう画期的レシピ
3.8 (3 ratings)
Course Ratings are calculated from individual students’ ratings and a variety of other signals, like age of rating and reliability, to ensure that they reflect course quality fairly and accurately.
6 students enrolled
Published 6/2019
Japanese
Price: $54.99
30-Day Money-Back Guarantee
This course includes
  • 1.5 hours on-demand video
  • 5 articles
  • 5 downloadable resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
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What you'll learn
  • ヴィーガン N.Y チーズケーキの画期的作り方
  • プロのヴィーガンスイーツレシピを習得
  • 植物性スイーツで実現する美味しさの配合率
Requirements
  • ヴィーガンスイーツ初心者からプロまで
  • 調理道具としてハイパワーブレンダー(バイタミックスなど)を使います。
Description

本場ニューヨーカーも大絶賛♪ 驚きのレシピが今すぐマスターできる!! 

ミキサーで混ぜて焼くだけの簡単ステップで誰でもプロ級のパティシエに♪
材料集めを終えたら もう出来たも同然!


ヴィーガンチーズケーキの定番材料『豆腐』は使わず、
N.Y.チーズケーキのねっとりとしたクリームチーズ風食感とほのかな酸味
を再現しました。

超濃厚かつ口溶け最高の秘密はベースとなる油分と水分のバランス。
そして その乳化を助けるために配合した
特別なスーパーフードにあります。

乳製品アレルギーでチーズケーキを諦めていた方
カゼインフリー・ラクトースフリー生活を実践中の方
植物性スイーツの研究者さん
インバウンド向け飲食店経営者さま

業界トップレベルのヴィーガン N.Y. チーズケーキに是非チャレンジしてください。

<まずは無料プレビューをご覧くださいね>

Who this course is for:
  • N.Y.チーズケーキ&ヴィーガンスイーツの探求者
  • 乳製品・卵・小麦アレルギーでチーズケーキを諦めていた方
  • カゼインフリー・ラクトースフリー実践者の方
  • インバウンド向け飲食店経営者様
Course content
Expand all 17 lectures 01:17:44
+ 濃厚 N.Y. チーズケーキの下準備
8 lectures 32:52
クラストのレシピ
00:21
クラストの食材説明
06:13
フィリングのレシピ
00:37
フィリングの食材説明
13:33
マンゴーフロスティングのレシピ
00:19
3つの事前準備テキスト
01:02
3つの事前準備
05:17
+ クラストに流し込むフィリングを作る
2 lectures 19:31
フィリングの作り方
16:05
フィリングを型に流し込む
03:26
+ 焼き上がり、マンゴーソース作り
2 lectures 03:13
焼き上がり
01:25
マンゴーフロスティング作り
01:48
+ 盛り付けて完成
2 lectures 03:21
カット&プレーティング
02:05
終わりに
01:16