Myciculture: Tout sur la culture des champignons comestibles

Savez-vous que, cultiver des champignons comme les pleurotes peut gébérer des revenus important sur un petit espace et avec un faible investissement ? 

Dans un contexte où de plus en plus de personnes cherchent à diversifier leurs sources de revenus ou démarrer une actité agricole rentable à court terme, la culture des champignons comestibles (myciculture) s'impose comme une solution d'avenir !

Peu connu du grand public, la myciculture offre de nombreux avantages : Elle demande peu d'investissement, peu être effectué sur un petit espace (même chez soi à la maison), et permet des retour sur investissement rapides.

En moins d'un mois, vous pouvez récolter et vendre vos premiers champignons. Ils ont une demande croissante sur les marchés locaux, dans la restauration, dans la médecine et même à l'export.

Que vous soyez jeune entrepreneur, agriculteur, etudiant, urbain ou retraité, cette activité est accessible à tous !

Mais pour réussir, il ne suffit pas de semer et d'attendre : Il faut comprendre le cycle de vie des champignons, savoir préparer son substrat, l'environnement de culture... Et la commercialisation.

Ce que tu vas apprendre :

• Généralité sur la Myciculture

• Les espèces ou variétés de champignons les plus rentables et faciles à cultiver

• Comment créer votre espace de culture ?

• Le processus de semis (inocultation) du mycélium jusqu'à la récolte

• Les condition de culture: Température, hygiène, aération...

• Récolte, conservation et commercialisation

Pourquoi vous devez cherchez à avoir une mini-ferme de production de champignon ?

- Très forte demande sur les marchés locaux, dans la restauration, les supermarchés et à l'export

- Rentabilité dès le premier cycle deculture

- Nécessite peu d'espace (peu se faire sur une petite surface)

- Demande peu de ressource financière au démarrage...