Udemy
Turn what you know into an opportunity and reach millions around the world.
Learn More
Your cart is empty.
Keep shopping
Profesional Chef
Rating: 5.0 out of 5(1 rating)
1 students

Profesional Chef

Menjadi Seorang Profesional Chef
Last updated 6/2024
Indonesian

What you'll learn

  • Apa Itu Hidangan Dan Dapur ?
  • Profil Dan Latar Belakang Chef Melky Waas
  • Pengenalan Profesi Chef
  • Pengalaman Menjadi Seorang Chef Selama Berkarya
  • Tugas Utama Seorang Chef Di Industri Kuliner Atau Hotel
  • Bagaimana Menyelesaikan Masalah Di Dapur ?
  • Mengetahui Teknik Teknik Cutting Skill

Course content

1 section • 7 lectures • 2h 6m total length
  • Profil Dan Latar Belakang Chef Melky Waas - Warung IJO Excellent1:24

    Fasilitator MVI kali ini adalah seorang Chef profesional bernama Chef Melky Waas yang berawal dari sekolah perhotelan yaitu NHI Bandung, kemudian bekerja meniti karir secara profesional di beberapa hotel berbintang di Jakarta. Sampai akhirnya meneruskan usaha keluarga di bidang kuliner yang cukup terkenal di Kota Medan bernama Warung IJO Excellent. Melayani katering untuk berbagai acara seperti ; pembukaan kantor baru, launching produk & perusahaan, ulang tahun pemilik usaha ke beberapa perusahaan skala nasional maupun international seperti Unilever, STTC, dll. Warung IJO Excellent juga aktif menyediakan katering untuk acara wedding dan acara keluarga ke beberapa acara pernikahan keluarga pejabat daerah, pemilik perusahaan dan para executive lainnya di beberapa daerah.

  • Pengenalan Profesi Chef7:17

    Awal mulanya karir seorang Chef Melky Waas menjadi Chef dan kemudian menekuni profesi seorang Chef profesional. Bagaimana seorang Chef profesional bekerja di industri kuliner, baik di hotel maupun lainnya yang berhubungan seperti katering, dll. Suka dukanya bekerja di industri perhotelan kuliner seperti di hotel dan usaha katering.

  • Hidangan Dan Dapur21:50
  • Tugas Utama Seorang Chef21:08
  • Pengalaman Menjadi Seorang Chef21:12
  • Menyelesaikan Masalah Di Dapur21:50
  • Teknik Teknik Cutting Skill31:29

    Di video ini anda akan belajar menggunakan berbagai jenis pisau dan kegunaannya. Bagaimana cara memotong beberapa jenis bahan dan jenis pisau yang digunakan.

Requirements

  • Tertarik Pada Dunia Kuliner
  • Tertarik Menjadi Seorang Chef

Description

Selamat datang di video pengenalan profesi chef ! Apakah Anda pernah bertanya apa yang terjadi di balik dapur restoran favorit Anda ? Atau Bagaimana membuat menu spesial seperti yang anda mau ?


Mari kita telusuri dunia kuliner yang penuh kreativitas dan tantangan melalui mata seorang chef profesional. Dalam video ini, Anda akan mempelajari berbagai aspek menarik tentang profesi chef, termasuk peran dan tanggung jawab utama yang meliputi perencanaan menu, memasak hidangan lezat, dan mengelola dapur dengan efisien. Anda juga akan menemukan keterampilan penting yang harus dimiliki seorang chef, seperti teknik memasak yang canggih, manajemen waktu yang efektif, kreativitas dalam menciptakan hidangan baru, serta kemampuan kepemimpinan untuk memimpin tim dapur.


Tidak hanya itu, video ini akan memberikan informasi tentang jalur pendidikan dan pelatihan yang dapat diambil untuk menjadi seorang chef, mulai dari sekolah kuliner hingga pengalaman praktis di dapur profesional. Saksikan bagaimana rutinitas sehari-hari di dapur profesional, dari persiapan bahan hingga penyajian hidangan yang memukau pelanggan. Dengar langsung dari para chef tentang perjalanan karir mereka, tantangan yang mereka hadapi, serta kepuasan dan kebanggaan yang mereka rasakan dalam profesi ini.


Video ini cocok untuk siapa saja yang tertarik pada dunia kuliner, baik yang bercita-cita menjadi chef maupun yang hanya sekadar ingin tahu lebih dalam tentang seni memasak. Mari kita mulai perjalanan kuliner ini dan temukan apa yang membuat profesi chef begitu istimewa dan menantang !


Di materi video ini, anda akan belajar dari seorang profesional Chef yang memulai karirnya di beberapa hotel bintang 5 di Jakarta kemudian membuka usaha katering yang melayani perusahaan besar skala nasional maupun international. Anda akan mendengarkan secara langsung pengalaman Chef Melky Waas menjadi seorang profesional Chef yang mengelola kuliner sebagai usaha maupun melayani permintaan dari perusahaan bagi karyawan dan tamu mereka.


Selamat Menikmati Materi Dari Kami di MVI, Semoga Bermanfaat dan Mencerahkan Bagi Karirmu Di Masa Datang ..

Who this course is for:

  • Siapa Saja Yang Tertarik Pada Bidang Kuliner