தமிழ் நாடு சைவ, அசைவ உணவு வகைகள் - 57 வகை உணவுகள் - Tamil

தமிழ் நாட்டு சமையல் வகைகள்:

இட்லி - பொங்கல் - தோசை - சாம்பார் - சாதம் - ரசம் - குழி பணியாரம் - பால் கொழுக்கட்டை

வகை வகையான சாதங்கள்:

எலுமிச்சை சாதம் - தயிர் சாதம் - தக்காளி சாதம் - முட்டை சாதம் - புளி சாதம் - தேங்காய் சாதம்

தோசை வகைகள்:

சாதாரண தோசை - வெங்காய தோசை - மசாலா தோசை - முட்டை தோசை - பொடி தோசை - காரட் தோசை - வெண்ணெய் தோசை - நெய் தோசை

கேரளா சமையல் வகைகள்:

ஆப்பம் - அரிசி புட்டு

குதிரைவாலி / சிறுதானிய வகைகள்:

வெள்ளை ரவை உப்புமா - உடைத்த கோதுமை உப்புமா - கிச்சடி - சேமியா உப்புமா

இடையுணவு வகைகள்:

மேடு வடை - மசால் வடை - உருளைக்கிழங்கு போண்டா - காலிஃபிளவர் 65 - வெங்காய பஜ்ஜி

குழம்பு / கறி வகைகள்:

பட்டாணி மசாலா கறி - தக்காளி தொக்கு - காளான் குழம்பு - பாசிப்பயறு கறி

சட்னி வகைகள்:

தக்காளி சட்னி - தேங்காய் சட்னி

முட்டை சமையல் வகைகள்:

முட்டை பொடிமாஸ் - ஓம்லெட்

பொருட்கள் தயாரிப்பு:

இட்லி தோசை மாவு தயாரிப்பு - இட்லி பொடி

வட இந்திய சமையல் வகைகள்:

பூரி - சப்பாத்தி - பூரி மசாலா

கோழி சமையல் வகைகள்:

சிக்கன் குழம்பு - பட்டர் சிக்கன் மசாலா - மிளகு சிக்கன் குழம்பு - சிக்கன் 65

மீன் சமையல் வகைகள்:

மீன் வறுவல் - மீன் தவா வறுவல் - மீன் குழம்பு

பாயசம்:

சேமியா பாயசம் அல்லது பால் பாயசம் - அட பாயசம் - பாசிப்பருப்பு பாயசம்

பிரியாணி:

காய்கறி பிரியாணி - சிக்கன் பிரியாணி - காளான் பிரியாணி

காய்கறி வறுவல்:

முட்டைகோஸ் வறுவல் - வாழைப்பூ வறுவல்

பக்கக் கறிகள்:

அப்பளம்

சூடான பானங்கள்:

டீ - காப்பி

குளிர்பானங்கள்:

பட்டர்ஸ்காட்ச் மில்க்ஷேக் - ரோஸ் மில்க்

சீன சமையல் வகைகள்:

காய்கறி நூடுல்ஸ்

இனிப்பு வகைகள்:

ரவை கேசரி

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

List of dishes:

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Tamil Nadu recipes:

Idli - Pongal - Dosa - Sambar - Rice - Rasam - Kuli Paniyaram - Milk Kolukattai

Variety rice items:

Lemon rice - Curd rice - Tomato rice - Egg rice - Tamarind rice - Coconut rice

Types of dosa:

Plain dosa - Onion dosa - Masala dosa - Egg dosa - Podi dosa - Carrot dosa - Butter dosa - Ghee dosa

Kerala recipes:

Aappam - Rice Puttu

Millet recipes:

White rava upma - Broken wheat upma - kichadi - Vermicelli upma

Snack items:

Medu Vada - Masala vada - Potato Bonda - Cauliflower 65 - Onion Bhaji

Gravies:

Green pea masala curry - Tomato thokku - Mushroom Gravy - Green gram curry

Chutney:

Tomato chutney - Coconut chutney

Egg recipes:

Egg podimas - Omelette

Preparation of ingredients:

Idli dosa batter preparation - Idli podi

North Indian recipes:

Puri - Chapathi - Poori masala

Chicken recipes:

Chicken Gravy - Butter Chicken Masala - Pepper Chicken Gravy - Chicken 65

Fish recipes:

Fish fry - Fish Tawa fry - Fish kulambu

Kheer:

Semiya payasam or Milk Payasam (Vermicelli kheer) - Ada payasam - Green gram dal payasam (Moong dal kheer)

Biryani:

Vegetable biryani - Chicken biryani - Mushroom biryani

Vegetable fry:

Cabbage fry - Banana blossom fry

Side dishes:

Papad

Hot drinks:

Tea - Coffee

Cold drinks:

Butterscotch Milkshake - Rose Milk

Chinese recipes:

Vegetable Noodles

Sweet items:

Rava Kesari