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Maestro chocolatero
8 students

Maestro chocolatero

Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate
Last updated 6/2024
Spanish

What you'll learn

  • El proceso de fabricación del chocolate
  • Las recetas del chef
  • Las decoraciones y el acabado
  • La cobertura del chocolate
  • El atemperado del chocolate
  • Los rellenos: bombones rellenos, blandos y duros

Course content

4 sections • 17 lectures • 1h 29m total length
  • Introducción0:40
  • Presentación del material1:10
  • Quiz 1

Requirements

  • No es necesario tener experiencia ni conocimientos previos.

Description

Para muchos de nosotros, el chocolate es algo con lo que crecimos y, de adultos, un dulce que compramos en el supermercado sin pensarlo, una pasión que va mucho más allá.

Hoy en día el chocolate es uno de los alimentos más apreciados en el mundo. La profesión de chocolatero tiene como fin darle importancia a este noble producto. El chocolatero debe saber comprender el chocolate, transformarlo y exaltar su sabor. Ya sea en tabletas, bombones, pasteles o helado, el chocolatero tiene el poder de realzar todo, adaptándose a los gustos y a los tipos de consumo actuales.


A lo largo de esta formación, aprenderá a desarrollar todas las competencias necesarias para satisfacer la demanda de sus clientes.


Gracias a las lecciones en vídeo, la corrección de sus proyectos y el seguimiento pedagógico, podrá avanzar y progresar tranquilamente a lo largo de su formación, siempre acompañado de nuestros expertos pedagógicos y su coach personalizado.

El apoyo pedagógico activo y constante por parte de nuestros expertos le permitirá mejorar sus capacidades y conseguir su certificado School Online University «Maestro chocolatero».


Recursos disponibles:


  • Vídeos

  • Indicador sobre el avance de tu formación

  • Corrección de tus ejercicios por parte de nuestros expertos

  • Reunión telefónica con tu coach

  • Seguimiento personalizado


Modalidades de evaluación:

  • Ejercicios y evaluación continua

Who this course is for:

  • Cualquiera que ame el chocolate y tenga curiosidad por saber más.