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La Pizza Napoletana Perfetta - a casa tua e non solo!
87 students
La Pizza Napoletana Perfetta - a casa tua e non solo!
Impara a realizzare un ottima pizza Napoletana a casa
Created byMartina Eiko Zennaro
Last updated 6/2024
Italian
What you'll learn
- Imparerai a scegliere la farina ideale per realizzare la Pizza Napoletana;
- Imparerai a impastare correttamente un impasto per Pizza Napoletana in Planetaria o Impastatrice, in base alle tue esigenze;
- Apprenderai il processo “step by step” di realizzazione di un perfetto impasto per pizza, in base ad ogni condizione;
- Imparerai a formare le tue palline e a gestire le temperature di maturazione e lievitazione;
- Imparerai inoltre a stendere correttamente la Pizza e a cuocerla nel tuo forno di casa e non solo!
- Imparerai inoltre a preparare un forno a legna per una serata tra amici;
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Course content
5 sections • 19 lectures • 3h 24m total length
Requirements
- Il corso è adatto a chiunque si voglia avvicinare al mondo della pizza napoletana, anche per chi ha zero esperienza con gli impasti, principianti e amatoriali:
- Strumenti essenziali: planetaria, forno di casa e tanta voglia di imparare!
Description
Hai sempre voluto diventare un mastro pizzaiolo Napoletano ma la pizza non esce piatta, secca e mai dome desideri?
Questo è il corso per Pizza Napoletana pensato proprio per tutti!
In questo corso ti seguirò passo passo nella realizzazione del tuo impasto per pizza napoletana, raccontandoti tutti i perché di ogni cosa che faremo.
Ricorda che tutto ha una motivazione ben precisa, e solo conoscendo tutti i segreti sarai in grado di diventare il Mastro Pizzaiolo di casa tua , e ottenere sempre risultati stupefacenti.
Questo corso è pensato proprio per tutti, perché troverai 3 corsi in 1 !
Corso dedicato ai casalinghi che possiedono una planetaria e il forno di casa - qui imparerai a realizzare il giusto impasto per te e la tua attrezzatura, perché non tutti gli impasti per pizza sono uguali, qui imparerai a realizzare il migliore e come cuocerlo al meglio nel tuo forno di casa;
Corso dedicato a chi ha una impastatrice e un forno a gas tipo Ooni - qui imparerai a realizzare il giusto impasto per te e la tua attrezzatura, e vedremo come usare al meglio la potenza di un forno a gas;
Corso dedicato a chi ha una impastatrice e un forno a legna - qui imparerai a realizzare il giusto impasto per te e la tua attrezzatura, e vedremo come preparare al meglio un forno a legna e sopratutto come gestirlo durante la cottura;
Per ogni corso ci sarà la propria sezione dedicata, completa di file scaricabili con tantissime informazioni aggiuntive riguardanti la farina e tantissimi segreti importantissimi.
Con l’acquisto del corso potete accedere sempre a tutti e 3 i corsi, anche in caso di vostri futuri upgrade di attrezzatura, e all’interno troverete sempre la sezione dedicata alle domande in cui sarò proprio io a rispondere.
Cosa aspetti?
Who this course is for:
- Renderti un esperto nella realizzazione della pizza napoletana, dall’impasto alla cottura!