Kurs na Burger

Jeśli chcesz zgłębić swoja wiedze kulinarną albo otworzyć drzwi do nowej kariery zawodowej  ten kurs i inne moje kursy tobie w tym pomogą .  Chciałbym przekazać tajniki różnych metod, które stosuje w mojej kuchni, oraz technik, których nauczyłem się poprzez 25 letnie doświadczenie, które zdobyłem pracując w różnych miejscach na świecie.

Jak przejdziesz przez wszystkie cykle kursów kulinarnych, nauczysz się przygotowywać klasyczne potrawy, które są rozpoznawalne na całym świecie. Nauczę Cię się gotować intuicyjnie bez zaglądania do przepisu.

Wyrusz ze mną w tą podróż. Teraz obieramy kurs na Burger!

Stworzysz swojego autorskiego burgera. Podczas kursu nauczysz się tworzyć od podstaw różne typy burgerów: klasyczny, wege, rybny, drobiowy oraz serowy.

Zdobędziesz umiejętność łączenia składników w różne kombinacje smakowe. Do kursu video dołączony jest ebook wraz z kalkulacjami i recepturami na dany produkt. Co pozwoli Tobie obliczyć koszt danej potrawy.

Kurs jest przeznaczony dla osób głodnych wiedzy. Osób zajmujących się profesjonalnie gotowaniem lub amatorów. Chcesz zadziwić swoich bliskich lub chcesz poszerzyć ofertę swojej restauracji o burgery ten kurs jest dla Ciebie. Np. Nie musisz się obawiać brakiem wiedzy na temat stopnia wysmażenia wołowiny, ponieważ tego Ciebie nauczę.

Zapraszam Ciebie do odbycia wspólnej podróży przez smaki świata.

Do zobaczenia na pierwszej lekcji !

chef Piotr

Czego się nauczysz :

- nauczysz się sporządzania  i serwowania burgerów  w różnym stylu z różnymi składnikami ( burger klasyczny ,  burger wegetariański , burger francuski ,burger włoski , fish burger , chicken burger )

- nauczysz się jak sporządzić poprawnie rozczyn , jak zagnieść ciasto oraz jak upiec bułki do burgera z różnych rodzajów maki ( bułki maślane , bułki kukurydziane , bułki barwione spiruliną  )

- nauczysz się przyrządzania różnego typu sosów  ( Własny sos BBQ,  własny ketchup, sos majonezowo bazyliowy, sos meksykański, sos remoulade , sos serowy )

- nauczysz się przygotowywać dodatki skrobiowe do burgera oraz metod krojenia warzyw ( frytki stekowe, frytka słomka, frytki z batata, frytki z dyni , chipsy z różnych warzyw korzennych, rosti ziemniaczane.

- nauczysz się przyrządzania dodatków typu sałata : włoska inslata mista ,colesław ,sałata z letnimi owocami

- nauczysz się przygotowywania napojów chłodzących : ice tea , lemoniada, kompot z owoców letnich ,

- nauczysz się  analizowania receptur oraz sporządzania kalkulacji cenowych każdego burgera